Baek Jong-wons Maispfannkuchen Rezept: Knusprig und aromatisch

Maispfannkuchen sind ein idealer Snack oder eine Beilage, die das süßliche Aroma von Mais mit einer knusprigen Textur vereinen. Nach einem einfachen Rezept von Baek Jong-won zubereitet, ist dieser Maispfannkuchen ein leckeres Gericht, das auch Kinder lieben.

Zutaten vorbereiten

• Mais aus der Dose: 1 Dose (ca. 200 g)
• Ei: 1 Stück
• Mehl: 1/4 Tasse (ca. 30 g)
• Salz: eine Prise
• Pflanzenöl: nach Bedarf

Zubereitung der Maispfannkuchen

1. Mais abtropfen lassen

• Den Mais aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen.
• Bei Verwendung von Tiefkühlmais diesen auftauen und gut abtropfen lassen.

2. Teig zubereiten

• Den Mais, das Ei, das Mehl und das Salzin eine Schüssel geben und gut vermischen, um den Teig zuzubereiten.
• Wenn der Teig zu fest ist, etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

3. Pfanne vorheizen

• Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und dann reichlich Pflanzenölhinzufügen.

4. Teig ausbacken

• Den Teig dünn in der Pfanne verteilen und ausbacken.
• Bei mittlerer Hitze langsam braten, damit der Teig gleichmäßig gart.

5. Goldbraun braten

• Wenn eine Seite des Maispfannkuchens goldbraun ist, wenden und die andere Seite braten.
• Wenn beide Seiten knusprig und gleichmäßig gebräunt sind, die Hitze ausschalten und herausnehmen.

6. Fertig

• Die fertigen Maispfannkuchen auf einen Teller geben und warm genießen.

Tipps für besonders leckere Maispfannkuchen

1. Mais verwenden

• Neben Mais aus der Dose kann auch Tiefkühlmais verwendet werden.
• Wer den Mais süßer mag, kann etwas Zucker hinzufügen.

2. Mehl anpassen

• Es empfiehlt sich, nur so viel Mehl hinzuzufügen, dass der Mais leicht zusammenhält.
• Wer eine knusprigere Textur bevorzugt, kann statt Mehl Tempura-Mehl verwenden.

3. Mittlere Hitze beibehalten

• Es ist wichtig, die Maispfannkuchen langsam zu braten. Bei zu hoher Hitze kann die Außenseite verbrennen, während der Teig innen noch roh bleibt.

4. Zusätzliche Zutaten

• Gehackte Chilischoten, Karotten oder anderes gehacktes Gemüse verleihen dem Gericht mehr Aroma und Farbe.

Der Reiz der Maispfannkuchen von Baek Jong-won

Das Rezept für Maispfannkuchen von Baek Jong-won ist einfach zuzubereiten und verwendet nur wenige Zutaten. Der knusprige Biss und die Süße des Maises machen den Reiz dieses Gerichts aus. Ideal als Snack, Beilage oder für ein schnelles Kinder-Lunchpaket – probieren Sie es noch heute aus! 😊