Back Jong-wons Curry-Tortilla-Rezept: Einfaches und leckeres Fusion-Gericht

Heute stellen wir Ihnen "Curry-Tortilla" vor, ein Rezept von Baek Jong-won. Ein einfaches Fusion-Gericht, bei dem eine schmackhafte Currysauce aus Zwiebeln und Tomaten mit Tortillas oder Toastbrot genossen werden kann. Dieses Gericht ist einfach zu Hause zubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.

Zutaten vorbereiten

• Zwiebel: 1 Stück (fein hacken)
• Tomate: 2 Stück (fein hacken)
• Butter: 1 EL
• Currypulver: 1 EL (kann durch Currypaste ersetzt werden)
• Chilipulver: 1 EL (Schärfe kann angepasst werden)
• Salz, Pfeffer: nach Geschmack
• Pflanzenöl: etwas
• Ei: 1-2 Stück
• Tortilla oder Toastbrot: 2-3 Scheiben

Zubereitung von Curry-Tortilla

1. Zwiebeln und Tomaten vorbereiten

• Zwiebeln und Tomaten waschen und fein hacken.

2. Butter schmelzen

• 1 EL Butter in einer Pfanne bei niedriger Hitze schmelzen.

3. Zwiebeln anbraten

• Die gehackten Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie glasig sind.

4. Gewürze hinzufügen

• Currypulver und Chilipulverhinzufügen und mitbraten, bis das Aroma entfaltet ist.

5. Tomaten hinzufügen

• Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut anbraten, bis eine dickflüssige Sauce entsteht.

6. Abschmecken

• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Rührei zubereiten

• In einer separaten Pfanne etwas Pflanzenölerhitzen und die Eier als Rührei zubereiten.

8. Curry und Rührei vermischen

• Das fertige Rührei unter die Currysauce heben und gut vermischen.

9. Tortilla oder Toastbrot vorbereiten

• Tortillas oder Toastbrot in einer Pfanne leicht anrösten.

10. Curry hinzufügen

• Die fertige Currymischung auf die gerösteten Tortillas oder das Toastbrot geben und einrollen oder zusammenfalten.

Tipps für ein besonders leckeres Gericht

1. Gewürzvariationen: Anstelle von Currypulver kann Currypastefür ein intensiveres Aroma verwendet werden.
2. Schärfe anpassen: Durch Zugabe von Chilipulver oder grünen Chilischoten kann die Schärfe erhöht werden.
3. Verschiedene Beilagen: Anstelle von Tortillas kann das Curry auch mit Reisserviert werden.
4. Aroma verstärken: Gehackte Petersilie oder Koriander verleihen dem Gericht am Ende ein frisches Aroma.

Der Reiz von Baek Jong-wons Curry-Tortilla

Die Curry-Tortilla nach Baek Jong-wons Rezept ist ein Gericht, das mit einfachen Zutaten einen reichhaltigen Geschmack erzielt. Die Kombination aus Currysauce und Rührei passt hervorragend zu Tortillas oder Toastbrot und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Probieren Sie dieses einfach zuzubereitende Gericht noch heute aus! Es wird eine köstliche und einfache Mahlzeit! 😊