Back Jong-won's würzige Gochujang-Ramen-Chips: Einfaches koreanisches Snackrezept

Ramen-ttang (라면땅)gehörte einst zu den beliebtesten Snacks von Kindern an Schulbedarfläden. Rezept nach Baek Jong-won (백종원 레시피)Dieses Gericht ist einfach und schnell zubereitet und überzeugt mit seiner knusprigen Textur und seinem süß-salzigen Geschmack – ein beliebter koreanischer Snack für Jung und Alt. Mit etwas Gochujang (초고추장) wird der Snack durch eine pikante Note aufgewertet.

Zutaten für Ramen-ttang (1 Portion)

• Ramen (라면): 1 Stück
• Gochujang (초고추장): nach Belieben
• Zucker (설탕): nach Belieben

Zubereitung von Ramen-ttang

1. Ramen vorbereiten

• Die Ramen mit der Hand in vier Teile zerbrechen.
• Zum gleichmäßigen Garen in der Mikrowelle ist es ratsam, die Ramen klein zu zerbröseln.

2. In der Mikrowelle garen

• Die zerbrochenen Ramen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
• 2 Minuten und 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
• Zwischendurch den Garzustand überprüfen und darauf achten, dass die Ramen nicht anbrennen. Die Ramen sind fertig, wenn sie goldbraun sind.

3. Zucker darüberstreuen

• Den Zucker gleichmäßig über die warmen Ramen streuen und vorsichtig vermischen.
• Der Zucker schmilzt durch die Hitze der Ramen leicht und verleiht einen süßeren Geschmack.

4. Gochujang dazugeben

• Den fertigen Ramen-ttang in eine Schüssel geben und nach Belieben Gochujang dazugeben.
• Die knusprigen Ramen-ttang mit Gochujang zu genießen, ergibt eine köstliche Kombination aus süß und pikant.

Der Reiz von Ramen-ttang nach Baek Jong-won

1. Sehr einfaches Gericht

• Die Zubereitung ist denkbar einfach und mit einer Mikrowelle in weniger als 5 Minuten fertig.

2. Snack der Erinnerung

• In den 1980er und 90er Jahren war dieser Snack in koreanischen Schulbedarfläden beliebt. Für Erwachsene weckt er Erinnerungen, für Kinder ist es ein neues Erlebnis.

3. Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

• Anstelle von Zucker kann man auch Käsepulver oder andere Gewürze verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
• Neben Gochujang kann man auch süße Schokoladensauce oder Honig verwenden, um es zu einem besonderen Dessert zu machen.

4. Knusprige Textur

• Die in der Mikrowelle zubereiteten Ramen haben eine knusprige Textur wie frittierte Speisen, der Zucker verstärkt den Genuss.

Ramen-ttang – das Beste aus koreanischen Snacks

Rezept nach Baek Jong-won (백종원 레시피)Der nach dem Rezept von Baek Jong-won zubereitete Ramen-ttang ist ein einfaches Gericht, das den Reiz koreanischer Snacks perfekt widerspiegelt. Die Kombination aus der Schärfe des Gochujang und der Knusprigkeit der Ramen eignet sich hervorragend als Snack oder als besonderes Leckerli für Kinder.

Bereiten Sie Ramen-ttang zu und lassen Sie die Erinnerungen an Ihre Kindheit wieder aufleben. Mit der Mikrowelle lässt sich ein ganz besonderer Snack zaubern!