Back Jong-won's Kartoffel-Wurst-Eier-Pfanne: Knusprig und saftig!

Kartoffel-Wurst-Eier-Pfanneist ein koreanisches Hausmannsgericht, das sich perfekt als Frühstück, leichte Mahlzeit oder Kinderimbiss eignet. Dieses Gericht zeichnet sich durch die fürBaek Jong-won Rezeptetypische einfache und effiziente Zubereitung und die geschmackvolle Kombination der Zutaten aus. Besonders hervorzuheben ist die perfekte Harmonie aus dem Geschmack der knusprig gebratenen Kartoffelstreifen und der Wurst sowie dem zarten Geschmack des Eies. Mit etwas Ketchup dazu erhält man ein süß-saures Aroma, das dieses Gericht zu einem beliebten Menü für Jung und Alt macht.

Zutaten vorbereiten

Hauptzutaten

• Kartoffeln: 2 Stück (400 g, in dünne Scheiben schneiden)
• Wurst: 1/4 Tasse (40 g, in Kartoffelgröße schneiden)
• Eier: 3 Stück

Gewürze und weitere Zutaten

• Pflanzenöl: 1/3 Tasse (40 g)
• Meersalz: 2/5 Esslöffel (4 g)
• Schwarzer Pfeffer: nach Belieben
• Petersilienpulver: nach Belieben
• Ketchup: nach Geschmack

Zubereitung

1. Kartoffeln und Wurst vorbereiten

1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

• Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig dick zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
  2. Die Wurst in Kartoffelgröße schneiden.

2. Zutaten vermischen

1. Kartoffelscheiben und Meersalz in eine Schüssel geben und leicht vermengen, damit etwas Stärke aus den Kartoffeln austritt.

• Die Kartoffelstärke sorgt beim Braten für eine knusprigere Oberfläche.
  2. Die vorbereitete Wurst zu den Kartoffelscheiben geben und gut vermischen.

3. Kartoffeln und Wurst braten

1. Reichlich Pflanzenöl in eine Pfanne geben und Kartoffeln und Wurst bei mittlerer Hitze braten.

• Kartoffeln und Wurst unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie gar sind.
  2. Wenn die Kartoffeln glasig und gar sind, die Hitze reduzieren.

4. Eier hinzufügen

1. Während die Kartoffeln und die Wurst in der Pfanne braten, Platz für die Eier schaffen.

• 3 kleine Lücken zwischen den Kartoffeln schaffen.
  2. Etwas mehr Pflanzenöl in die Lücken geben und die Eier hineinschlagen.
  3. Nach Geschmack etwas Salz auf die Eier streuen.

5. Zugedeckt garen

1. Noch etwas Pflanzenöl am Rand der Pfanne verteilen, zudecken und die Eier bei niedriger Hitze langsam garen.
2. Wenn die Eier außen weiß sind, den Deckel abnehmen und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
3. Bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist, gut braten.

6. Fertigstellung

1. Das fertige Gericht auf einen Teller geben und mit Petersilienpulver und schwarzem Pfeffer bestreuen.
2. Nach Belieben mit Ketchup servieren.

Die Highlights dieses Gerichts

1. Einfaches und schnelles Rezept

• Ein Gericht, das jeder mit minimalen Zutaten einfach nachkochen kann.
• In weniger als 20 Minuten fertig, ideal für ein schnelles Frühstück.

2. Koreanischer Umami-Geschmack und nussige Aromen

• Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, würziger Wurst und zartem Ei sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

3. Von Kinderimbiss bis zur herzhaften Mahlzeit

• Mit Ketchup wird es zum Kindersnack, der nussige Geschmack macht es aber auch für Erwachsene zu einem Genuss.

Das Besondere an Baek Jong-wons Kartoffel-Wurst-Eier-Pfanne

Baek Jong-won Rezepte sind bekannt für ihre Einfachheit und den dennoch vollendeten Geschmack, sodass jeder sie nachkochen kann. Auch diese Kartoffel-Wurst-Eier-Pfanne besticht durch die natürliche Geschmacksentfaltung der Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung.
Ein vielseitiges Gericht für Frühstück, Kinderbrotdose oder als einfache Beilage – probieren Sie es noch heute aus!