Back Jong-won's Kang-sikdang 2 Kimchi-Bokkeumbap Rezept: Kimchi-Bap ist da!

In "Kang's Kitchen 2", P.O. presented ‘Kimchi Bap, P.O. Style’a menu created with Baek Jong-won's recipe. This kimchi fried rice is easy to make at home with simple ingredients and an easy cooking method. It's a dish where the deep taste of kimchi, the nutty sesame oil, and the flavor-enhancing cheese blend perfectly.

Zutaten vorbereiten

• Kimchi: nach Belieben (sauer eingelegter Kimchi empfohlen)
• Reis: 1 Tasse (warmer Reis empfohlen)
• Zwiebel: 1 Stk.
• Sojasauce: 1 Esslöffel (natürliche Sojasauce empfohlen)
• Zucker: 1 Teelöffel
• Sesamöl: 1 Teelöffel
• Nori-Flocken (Kim): etwas
• Käse: nach Belieben (Mozzarella empfohlen)

Rezept

1. Zutaten vorbereiten

• Kimchi, Reis, Zwiebel, Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Nori-Flocken und Käse vorbereiten.

2. Zwiebel anbraten

• Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und fein gehackte Zwiebel anbraten, um Zwiebelöl herzustellen.
• Sobald das Zwiebelaroma aufsteigt, mit dem nächsten Schritt fortfahren.

3. Kimchi anbraten

• Den sauer eingelegten Kimchi in das Zwiebelöl geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
• Bratvorgang fortsetzen, bis die Feuchtigkeit des Kimchi leicht verdunstet ist und die Farbe intensiver wird.

4. Reis hinzufügen

• Sobald der Kimchi ausreichend angebraten ist, den Reis hinzufügen und gut mit dem Kimchi vermischen.

5. Würzen

• Sojasauce, Zucker und Sesamöl hinzufügen und abschmecken.
• Der Zucker neutralisiert die Säure des Kimchi und verleiht ihm einen umamiartigen Geschmack.

6. Abschluss

• Die fertige Kimchi-Bratreis mit Nori-Flockenund Mozzarella-Käsebestreuen.
• Bei niedriger Hitze leicht erwärmen oder abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipps

1. Kimchi-Auswahl: Leicht sauer eingelegter Kimchi ergibt einen intensiveren Geschmack.
2. Zucker verwenden: Zucker neutralisiert die Säure des Kimchi und verleiht ihm einen umamiartigen Geschmack.
3. Käse hinzufügen: Mozzarella-Käse verstärkt den nussigen Geschmack des Bratreises.
4. Wärme regulieren: Bei zu hoher Hitze kann der Reis anbrennen oder klumpen. Daher bei mittlerer bis niedriger Hitze langsam braten.
5. Sesamöl zum Schluss: Zum Schluss Sesamöl hinzufügen, um den Geschmack noch zu verbessern.

Der Reiz von "Kimchi Bap, P.O. Style"

In "Kang's Kitchen 2" präsentiert, ‘Kimchi Bap, P.O. Style’basiert auf Baek Jong-wons Rezept und erfreute sich aufgrund seiner einfachen Zubereitung und seines reichen Geschmacks großer Beliebtheit. Durch das Hinzufügen von nussigem Käse auf den Kimchi-Bratreis wurde die Geschmacksqualität erhöht. Dieses Gericht ist ein Ein-Topf-Gericht, das von Jung und Alt gleichermaßen genossen werden kann.

Versuchen Sie, dieses Kimchi-Bratreis, das ein besonderes Gericht in "Kang's Kitchen" war, ganz einfach zu Hause nachzukochen. Es wird eine köstliche Mahlzeit werden! 😊