Wurst-Ketchup-Pfanne: Ein köstliches süß-saueres koreanisches Rezept nach Baek Jong-won

Wurst-Ketchup-Pfanne

Rezept von Baek Jong-wonfür ein einfaches und dennoch leckeres Wurst-Ketchup-Bratgerichtstellen wir Ihnen vor.
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als koreanische Beilageund ist auch als Kinder-Snack oder einfachem Kneipengericht sehr beliebt.
Insbesondere die Verwendung von Ketchup und Sojasauce zur Herstellung einer süß-würzigen Saucezum Anbraten von Würstchen und Gemüse macht dieses Rezept einfach und schnell zubereitbar, ideal für einen stressigen Tag.
Probieren Sie das leicht nachzumachende Rezept von Baek Jong-wonfür Wurst-Ketchup-Bratgericht aus!

Zutaten vorbereiten

Sauce

Sojasauce: 2 EL (20g)
Rohrzucker: 2 EL (20g)
Ketchup: 4 EL (60g)
Essig: 1 EL (10g)
frischer Ingwer: 1/3 EL (5g)

Bratgericht

Wiener Würstchen: 250g
Speiseöl: 3 EL (20g)
Knoblauch: 10 Zehen (40g)
Zwiebel: 1/2 (80g)
Champignons: 2 (50g)
Paprika: 1/4 (80g)
Karotte: 1/5 (20g)
schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Sesam: nach Geschmack

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

1. Zwiebel, Paprika: in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Karotte: halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
3. Knoblauch: halbieren, um das Aroma zu verstärken.
4. Wurst: Einschnitte auf der Oberfläche machen. Durch die Einschnitte öffnet sich die Form und sieht appetitlicher aus.

2. Sauce zubereiten

In einer Schüssel Sojasauce, Rohrzucker, Ketchup, Essig, frischen Ingwergut vermischen, um die Sauce zuzubereiten.

3. Anbraten

1. Pfanne erhitzen

Geben Sie Speiseölin die Pfanne und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze.

2. Knoblauch anbraten

Den Knoblauch hinzufügen und goldbraun braten. Durch das Braten des Knoblauchs wird das Gericht aromatischer.

3. Zwiebel hinzufügen

Wenn der Knoblauch goldbraun ist, Zwiebelhinzufügen und mit schwarzem Pfefferbestreuen und zusammen braten. Die Zwiebel so lange braten, bis sie glasig ist.

4. Wurst hinzufügen

Die vorbereiteten Würstchen in die Pfanne geben und gleichmäßig braten, bis sich die Einschnitte öffnen.

5. Gemüse hinzufügen

Wenn die Würstchen fertig sind, Paprika, Champignons, Karottenhinzufügen und leicht anbraten. Um die Knusprigkeit des Gemüses zu erhalten, nicht zu lange braten!

6. Sauce hinzufügen

Die vorbereitete Sauce in die Pfanne geben und mit den Zutaten gut vermischen.
Bei schwacher Hitze braten, bis die Sauce gut in die Zutaten eingezogen ist.

7. Abschluss

Das fertige Wurst-Ketchup-Bratgericht auf einen Teller geben und zum Schluss Sesamdarüberstreuen, um den Geschmack zu verbessern.

Kochtipps und Variationen

1. Verschiedenes Gemüse hinzufügen

Sie können auch übrig gebliebenes Gemüse (Brokkoli, Zucchini, Kartoffeln usw.) aus dem Kühlschrank verwenden.

2. Koreanische Beilage und Snack

Wurst-Ketchup-Bratgericht ist eine tolle koreanische Beilageund insbesondere bei Kindern beliebt wegen seines süß-würzigen Geschmacksund eignet sich daher hervorragend als Snack.

3. Luxusvariante

Wenn Sie statt Wiener Würstchen Grillwürstchen oder deutsche Würstchen verwenden, erhalten Sie einen hochwertigeren Geschmack.

4. Einfacher Snack zum Bier

Passt gut zu Bier und wird daher als Snack empfohlen! Einfach, aber dennoch geschmackvoll, auch für Erwachsene geeignet.

Einfache Mahlzeit mit dem Rezept von Baek Jong-won für Wurst-Ketchup-Bratgericht!

Rezept von Baek Jong-wonfür ein einfach nachzumachende Wurst-Ketchup-Bratgericht!
Der umami-reiche Geschmack der koreanischen Kücheund die einfache Zubereitung ermöglichen es Ihnen, auch an stressigen Tagen eine Mahlzeit zuzubereiten.
Bereiten Sie mit diesem Gericht, das bei Jung und Alt beliebt ist, ein leckeres Essen zu!
Von Kindersnacks bis hin zu Kneipengerichten, dieses vielseitige Gericht wird Sie immer wieder begeistern!