Knackiger und würziger koreanischer Leckerbissen: Kim-Ramen Rezept

Kreieren Sie mit koreanischen Zutaten ein einfaches und besonderes Ramen-Gericht.Kim-Ramenverbindet den nussigen Geschmack von Kim, das Aroma von Sesamöl und eine kräftige Sojasauce zu einer einzigartigen Ramen-Schale. Dieses Gericht verleiht den Grundzutaten von Ramen einen einfachen koreanischen Geschmack und kann wie koreanische Bibim-Ramen genossen werden.

Zutaten vorbereiten

Hauptzutaten

• Kim: 5 Blätter (in einer trockenen Pfanne geröstet)
• Ramen: Jin Ramen (mild) 1 Stück
• Wasser: 1 Tasse (180g)

Soßenzutaten

• Sojasauce: 2 EL (20g)
• Rohrzucker: 2 EL (20g)
• Sesamöl: 3 EL (20g)

Topping-Zutaten

• Sesam: 1 EL (10g, in einem Mörser gemahlen)
• Lauch: 1/3 Tasse (30g, in feine Stücke geschnitten)
• Chili: 2 Stück (14g, fein gehackt)

Zubereitung

1. Kim vorbereiten

Rösten Sie 5 Blätter Kim in einer trockenen Pfanne, bis sie knusprig sind. Zerbröseln Sie das geröstete Kim mit den Händen und geben Sie es in eine Schüssel.

2. Gemüse und Sesam vorbereiten

• Lauch und Chilifein hacken und als Topping vorbereiten.
• Sesamin einem Mörser mahlen, um ein nussiges Aroma zu erhalten.

3. Soße zubereiten

1 Tasse (180g) Wasser in einen Topf geben und das Ramen-Gewürzpulver und die Suppeneinlage hinzufügen.
Dann Sojasauceund Rohrzuckerhinzufügen, um den Geschmack der Soße zu vollenden.
Die Soße einmal aufkochen lassen und dann abkühlen lassen.

4. Nudeln kochen

Die Ramen-Nudeln in kochendem Wasser garen. Wenn die Nudeln gar sind, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Durch das Abkühlen der Nudeln wird die Konsistenz noch fester.

5. Zusammensetzen

• Sesamölin eine Schüssel geben und die zubereiteten Ramen-Nudeln hinzufügen.
• Das zerbröselte Kim und den Sesam großzügig darüber streuen.
• Die abgekühlte Soßenach Geschmack hinzufügen.
• Zum Schluss den fein gehackten Lauch und Chilials Topping hinzufügen.

Der Reiz von Kim-Ramen

1. Harmonie aus nussigem und würzigem Geschmack
Sesamöl und Sesam verleihen ein besonderes Aroma, während die Schärfe von Chili und Lauch den Nachgeschmack perfekt abrunden.

2. Einfaches Rezept
Mit bekannten Ramen-Zutaten und koreanischen Zutaten kann man ganz einfach ein außergewöhnliches Gericht zubereiten.

3. Sowohl kalt als auch warm genießbar
Mit abgekühlten Nudeln ist es ein Sommer-Leckerbissen, mit warmer Brühe auch im Winter eine gute Wahl.

Tipps und Variationen

• Zusätzliche Toppings: Halbgegarte Eier, gewürzte Kim, Sesam verleihen einen noch reichhaltigeren Geschmack.
• Schärfe anpassen: Passen Sie die Menge an Chili an oder fügen Sie etwas Chilipulver hinzu, um die gewünschte Schärfe zu erzielen.
• Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Kim-Ramen kann auch als Bibim-Nudelgericht genossen werden, und passt auch gut mit kleingehacktem Kimchi.

Eine besondere Schale mit dem nussigen Geschmack von Kim und dem Aroma einer koreanischen Sojasauce! Kim-Ramenbietet Ihnen ein außergewöhnliches Ramen-Erlebnis.