Receta de Tortilla de Maíz de Baek Jong-won: Un plato sencillo, crujiente y delicioso

La tortilla de maíz es un plato ideal como tentempié o acompañamiento, que combina el dulce sabor del maíz con una textura crujiente. Esta receta de Baek Jong-won es fácil de preparar y deliciosa, ¡a los niños les encantará!

Preparación de los ingredientes

• Maíz en lata: 1 lata (aprox. 200 g)
• Huevo: 1 unidad
• Harina: 1/4 taza (aprox. 30 g)
• Sal: al gusto
• Aceite vegetal: cantidad suficiente

Cómo hacer la tortilla de maíz

1. Escurrir el maíz

• Escurra el maíz en lata en un colador para eliminar el exceso de líquido.
• Si utiliza maíz congelado, descongélelo y escúrralo bien.

2. Preparar la masa

• En un bol, mezcle el maíz, el huevo, la harina y la salhasta obtener una masa homogénea.
• Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco de agua para ajustar la consistencia.

3. Precalentar la sartén

• Caliente una sartén a fuego medio y agregue aceite vegetalen abundancia.

4. Cocinar la masa

• Extienda la masa finamente en la sartén.
• Cocine a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.

5. Dorar

• Una vez que un lado esté dorado, voltee la tortilla y cocine el otro lado.
• Una vez que ambos lados estén dorados y crujientes, retire del fuego.

6. Listo

• Sirva la tortilla de maíz caliente en un plato.

Consejos para una tortilla deliciosa

1. Utilización del maíz

• Puede utilizar maíz en lata o congelado.
• Si desea un sabor más dulce, puede agregar un poco de azúcar.

2. Ajustar la harina

• Es mejor usar solo la cantidad de harina necesaria para que el maíz se una ligeramente.
• Si desea una textura más crujiente, use harina de tempura en lugar de harina común.

3. Mantener el fuego medio

• Es importante cocinar la tortilla de maíz lentamente. A fuego alto, puede quemarse por fuera y quedar cruda por dentro.

4. Ingredientes adicionales

• Añadir pimientos picantes o zanahorias picadas realza el sabor y el color.

El encanto de la tortilla de maíz de Baek Jong-won

La receta de tortilla de maíz de Baek Jong-won es fácil de preparar con ingredientes sencillos, y su textura crujiente y el dulzor del maíz la hacen irresistible. Es ideal como tentempié, acompañamiento o para un almuerzo escolar rápido. ¡Anímese a prepararla hoy mismo! 😊