Receta de Kimchi볶음밥 (Kimchi Bokkeumbap) al estilo Baek Jong-won: Un plato coreano sencillo y delicioso

El kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap), un plato principal de la cocina casera coreana, es un manjar que gusta a todo el mundo. Prepare un kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) sencillo pero lleno de sabor con la receta de Baek Jong-won. Esta receta se prepara con ingredientes que se encuentran fácilmente en casa, por lo que puede preparar una comida deliciosa y abundante sin necesidad de una preparación especial. En particular, el kimchi bien fermentado y las salchichas sabrosas son perfectos para estimular el apetito.

El encanto del kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

El kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) se prepara con ingredientes sencillos, pero su sabor no es simple en absoluto. La combinación de kimchi picante y sabroso con un huevo frito suave y delicioso crea un sabor que a todos les encantará. Además, al utilizar kimchi y arroz precocido, que se utilizan con frecuencia en los hogares coreanos, puede utilizar eficazmente los ingredientes sobrantes, lo que también resulta económico.

Introducción de los ingredientes

Ingredientes principales

• 김치 (Kimchi): 1 taza (160 g)
• 소시지 (Sosiji): 2 unidades (65 g)
• 대파 (Daepa): 1/2 taza (40 g)
• Arroz precocido: 1 unidad

Ingredientes para el adobo

• Salsa de soja: 1/2 cucharada sopera (5 g)
• Pimentón fino: 1/3 cucharada sopera (3 g)
• Azúcar: 1/3 cucharada sopera (3 g)
• Aceite comestible: 3 cucharadas soperas (20 g)

Ingredientes para el adorno

• Huevo: 1 unidad
• Hojas de alga tostadas (Kim): Cantidad adecuada
• Semillas de sésamo: Cantidad adecuada

Cómo hacer kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

1. Preparación de los ingredientes

• 대파 (Daepa): Cortar por la mitad y picar finamente.
• 소시지 (Sosiji): Cortar finamente para facilitar la cocción.
• 김치 (Kimchi): Picar finamente con unas tijeras.

2. Sofreír el 대파 (Daepa) y las salchichas

• Agregar aceite comestible a una sartén y sofreír el 대파 (Daepa) y las salchichas.
• Una vez que el 대파 (Daepa) y las salchichas estén dorados y el aroma se haya intensificado, agregar el azúcar y sofreír hasta que estén dulces.

3. Agregar el kimchi y el adobo

• Una vez que el azúcar se haya disuelto bien y se haya cubierto el 대파 (Daepa) y las salchichas, agregar la salsa de soja y sofreír.
• Una vez que la salsa de soja se haya absorbido en los ingredientes, agregar el kimchi y sofreír a fuego lento. Sofreír hasta que el kimchi absorba la humedad y el adobo se distribuya uniformemente.

4. Freír el arroz y el kimchi

• Agregar el arroz precocido a la sartén y remover con un cucharón o una espátula.
• Aumentar el fuego y sofreír hasta que el arroz, el kimchi y las salchichas estén bien mezclados.

5. Huevo frito y acabado

• En una sartén aparte, agregar aceite comestible y preparar un huevo frito. Puede elegir entre huevo frito pasado por agua o completamente cocido según sus preferencias.
• Colocar el arroz frito en un plato, colocar encima el huevo frito y, por último, espolvorear con hojas de alga tostadas (Kim) y semillas de sésamo para terminar.

El toque especial del kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) de Baek Jong-won

La característica principal de la receta de Baek Jong-won es el equilibrio del sabor. Se utiliza azúcar para neutralizar la acidez del kimchi, y salsa de soja y pimentón para añadir sabor y picante, de modo que cada grano de arroz esté lleno de sabor. Esta combinación sencilla pero perfecta de kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) es la base de la cocina coreana y la base de una variedad de platos que se pueden adaptar.

Menú de acompañamiento para el kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap)

El kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) es excelente por sí solo, pero se puede disfrutar aún más con sopa de algas o dongchimi refrescante. También se puede utilizar como guarnición sabrosa con barbacoa coreana.

Por qué el kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) es especial

El kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap), el plato favorito de los coreanos, es un plato que a todo el mundo le gusta, y es fácil de preparar incluso para estudiantes que viven solos o principiantes en la cocina. Si lo prepara con la receta de Baek Jong-won, podrá obtener un sabor de nivel profesional con solo ingredientes sencillos.

¡Ahora prepare una comida sencilla y deliciosa con el kimchi볶음밥 (Kimchi-bokkeumbap) de Baek Jong-won!