Espaguetis con cebolla a la manera de Baek Jong-won

El primer plato que utiliza el sofrito de cebolla multiuso presentado en el blog de cocina de Baek Jong-won, ¡es el espagueti de cebolla!¡Esta receta, que ofrece un sabor intenso con ingredientes sencillos, es fácil de preparar para cualquiera. El sabor del sofrito de cebolla multiuso se añade a los fideos instantáneos para crear una experiencia gastronómica única.

Cómo preparar espagueti de cebolla (receta de Baek Jong-won)

1. Preparación de los ingredientes

• 1 paquete de fideos instantáneos
• Saborizante en polvo
• Saborizante de pasta negra
• Sofrito de cebolla multiuso (congelado también sirve)
• Pasta de pimiento rojo: 1 cucharada (ajustar al gusto)
• Agua: un poco más de lo habitual

2. Proceso de elaboración

1. Hervir los fideos

• Hervir agua en una olla y añadir los fideos instantáneos y el saborizante en polvo.
• Añadir una cucharada de sofrito de cebolla multiuso para mejorar el sabor.

2. Reducir el caldo

• Como el sofrito de cebolla absorbe el caldo, se debe añadir un poco más de agua de lo habitual.
• Una vez que el caldo se haya reducido, añadir un poco de pasta de pimiento rojo y mezclar.

3. Añadir el saborizante de pasta negra

• Finalmente, añadir el saborizante de pasta negra y mezclar bien.
• Una vez que el caldo espese, el espagueti de cebolla estará listo, combinando el intenso sabor del sofrito de cebolla.

Consejos para preparar el espagueti de cebolla (recomendaciones de Baek Jong-won)

• Uso del sofrito de cebolla multiuso
  Al añadir el sofrito de cebolla, el caldo espesa y el sabor se intensifica.
  Para evitar que el caldo se reduzca demasiado, utilice un poco más de agua de lo habitual.
• Uso de la pasta de pimiento rojo
  Añadir un poco de pasta de pimiento rojo crea un sabor picante que combina con el sabor de la pasta negra, ofreciendo una experiencia única.

¿Qué es el sofrito de cebolla multiuso?

El sofrito de cebolla multiuso, conocido por ser una receta de Baek Jong-won, es un ingrediente que se prepara sofriendo lentamente la cebolla a fuego lento para extraer su sabor umami y dulzor. Una vez preparado, se puede congelar y utilizar en una variedad de platos. Combina especialmente bien con sopas, guisos, pasta y fideos instantáneos.

Conclusión

Utilizando el sofrito de cebolla multiuso de Baek Jong-won, incluso los fideos instantáneos se pueden transformar en un plato especial. ¡Intente preparar este espagueti de cebolla, que se prepara con ingredientes sencillos y un proceso fácil, para su cena de hoy! 😊

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