Receta de arroz frito con huevo al estilo Baek Jong-won, lleno de sabor a fuego

¡Arroz frito con huevo con un sabor ahumado intenso y el delicioso aroma a huevo! ¡Con esta receta con los consejos de Baek Jong-won, prepare el arroz frito perfecto.

Ingredientes

• Arroz: 2 tazas (se recomienda arroz frío)
• Huevos: 2 unidades
• Cebolla verde: 1/2 (cortada finamente)
• Zanahoria: 1/4 taza (picada finamente)
• Cebolla: 1/4 taza (picada finamente)
• Sal: al gusto
• Salsa de soja: 1 cucharada sopera
• Aceite de sésamo(opcional): 1 cucharadita
• Pimienta negra: un poco

Utensilios de cocina

• Sartén
• Espátula
• Bol pequeño

Método de preparación

1. Preparación de los ingredientes

1. Preparación de las verduras:

• Corte finamente la cebolla verde, y pique finamente la zanahoria y la cebolla.
  2. Preparación de los huevos:
• Casque los huevos en un bol pequeño y bátalos ligeramente.

2. Calentar la sartén

1. Precaliente la sartén a fuego medio.
2. Añada 1 cucharada sopera de aceite vegetal.

3. Revuelto de huevo

1. Vierta los huevos en la sartén y revuélvalos rápidamente hasta que estén revueltos.
2. Cuando los huevos estén ligeramente dorados, retírelos de la sartén y resérvelos.

4. Saltear las verduras

1. En la misma sartén, agregue la cebolla y la zanahoria y saltéelas.

• Saltee hasta que las verduras estén tiernas.

5. Agregar el arroz

1. Añada el arroz frío a la sartén y desmenuce cualquier grumo con una espátula.
2. Saltee el arroz durante 2 o 3 minutos hasta que esté caliente y suelto.

6. Agregar el condimento

1. Vierta 1 cucharada sopera de salsa de soja por los bordes de la sartén para darle un sabor ahumado.
2. Añada sal y pimienta al gusto.

7. Agregar el huevo y la cebolla verde

1. Añada los huevos y la cebolla verde salteados a la sartén y mezcle bien.
2. Saltee hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.

8. Finalizar

1. Añada un poco de aceite de sésamo y mezcle de nuevo para darle más sabor.
2. Sirva en un plato y decore con cebolla verde o semillas de sésamo adicionales.

Consejos

1. Utilizar arroz frío

• Si utiliza arroz frío, el arroz frito quedará suelto y no se pegará.
  2. Sabor ahumado
• Al saltear, vierta la salsa de soja por los bordes de la sartén y mezcle rápidamente para intensificar el sabor ahumado.
  3. Añadir ingredientes
• Puede añadir jamón, tocino, gambas, guisantes, maíz, etc., según sus preferencias.
  4. Añadir azúcar
• Si agrega un poco de azúcar a la salsa de soja, el arroz frito tendrá un sabor más delicioso.

Presentación y servicio

• Sirva el arroz frito caliente en un plato.
• Decorar con cebolla verde o semillas de sésamo mejora la presentación y el sabor.

El arroz frito con huevo al estilo Baek Jong-won es un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Hágalo en casa! 😊