Receta de pizza de batata de Baek Jong-won: un tentempié saludable, ligero y dulce

La combinación de batata dulce y queso cremoso en una pizza de batataes un bocadillo que gusta a grandes y pequeños. Se trata de una receta fácil de preparar y disfrutar, ya que se utiliza batata en lugar de masa de harina. Con la receta del chef Baek Jong-won, es posible obtener un plato delicioso y nutritivo con pocos pasos. Hoy presentamos cómo hacer una saludable pizza de batata utilizando una freidora de aire.

Ingredientes para la pizza de batata

• Batata 300 g
• Huevo 1 unidad
• Cebolla aproximadamente 1/4 de unidad (62 g)
• Tocino 4 lonchas (64 g)
• Pimiento 1/2 taza (45 g)
• Maíz en conserva 4 cucharadas (64 g)
• Queso para pizza 1 taza (100 g)
• Aceite comestible 3 cucharadas (21 g)
• Azúcar 1 cucharada (12 g)
• Sal al gusto

Cómo hacer la pizza de batata

1. Preparación de los ingredientes

1. Batata: Pelar la batata y cortarla en rodajas finas. Es importante cortar la batata finamente para que se cocine más rápido y tenga una textura suave.
2. Tocino: Cortar el tocino en trozos del tamaño adecuado.
3. Cebolla y pimiento: Picar finamente, y escurrir el maíz en conserva para eliminar el exceso de agua.

2. Sofreír la batata y el tocino

1. En una sartén, agregar 3 cucharadas de aceite comestible y sofreír el tocino a fuego medio hasta que esté dorado.
2. Una vez que el tocino esté cocido, agregar la batata en rodajas y un poco de sal. Sofreír hasta que la batata esté ligeramente suave.

3. Mezclar los ingredientes

1. En un bol grande, batir 1 huevo, agregar la cebolla, pimiento, maíz, y la batata y tocino sofritos.
2. Añadir 1 cucharada de azúcar y mezclar bien. El azúcar realza el dulzor de la batata y armoniza los sabores de los ingredientes.

4. Preparar la freidora de aire

1. Precalentar la freidora de aire a 180°C.
2. Cubrir con papel pergamino y extender uniformemente la mezcla de ingredientes de la pizza.

5. Agregar el queso para pizza

Espolvorear 1 taza de queso para pizza uniformemente sobre los ingredientes. Si el queso cubre todos los ingredientes, se obtendrá un aspecto más apetitoso y delicioso.

6. Cocinar

1. Cocinar en la freidora de aire a 180°C durante 7 minutos.
2. Cuando el queso comience a dorarse, retirar de la freidora. El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar según el modelo de freidora de aire, por lo que es importante comprobarlo de vez en cuando.

7. Listo

Colocar la pizza de batata terminada en un plato y servir con kétchupal gusto.

El encanto de la pizza de batata

1. Ingredientes saludables
Al usar batata en lugar de harina, es un bocadillo saludable ideal.
2. Preparación sencilla
Se puede preparar fácilmente con una freidora de aire, lo que reduce la cantidad de platos sucios.
3. Popular entre niños y adultos
La dulzura de la batata y el sabor a queso cremoso se combinan para crear un sabor que a todos les encantará.

Consejo: Cómo disfrutar aún más la pizza de batata

• Agregar ingredientes adicionales: Se pueden agregar varios vegetales como champiñones, aceitunas negras y pimientos para un sabor más rico.
• Sabor picante: Agregar pimientos jalapeños finamente picados o salsa picante para un sabor más intenso.
• Textura crujiente: Si se cocina el queso un poco más, se puede disfrutar de una pizza con textura crujiente.

La pizza de batatadel chef Baek Jong-won es el menú perfecto para aquellos que buscan una receta sencilla pero especial. ¡Disfrute de una agradable cena familiar con esta deliciosa y saludable pizza de batata esta noche!