Receta de buñuelos de piel de empanadilla súper fácil al estilo Baek Jong-won

¡Con su crujiente y dulce encanto, es la combinación perfecta con el tteokbokki!

Las frituras de piel de empanada son un aperitivo muy sencillo que cualquiera puede preparar fácilmente. Especialmente si se usa la receta de Baek Jong-won, el crujiente y la combinación de azúcar de canela dulce se destacan aún más. Si se acompaña con tteokbokki, se puede disfrutar fácilmente en casa del popular menú de la tienda de comida callejera.

[Ingredientes]

• Piel de empanada: 150 g
• Aceite comestible: 1 L
• Azúcar morena: 2 cucharadas (20 g)
• Canela en polvo: 1/2 cucharada (3 g)

[Método de preparación]

1. Preparación del aceite

• Vierta el aceite comestible en una olla profunda y precaliente a 170-180 grados.
• Si la temperatura del aceite es baja, la piel de la empanada no se freirá de manera crujiente, así que preste atención al control de la temperatura.

2. Freír la piel de la empanada

• Corte la piel de la empanada en cuatro partes.
• Agregue las piezas de piel de empanada una a una al aceite y fríalas hasta que estén doradas.
• Las frituras se cocinan rápidamente, así que cocine durante aproximadamente 1 minuto y tenga cuidado de que no se quemen.

3. Eliminar el aceite de fritura

• Coloque la piel de empanada frita en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
• Para mantener la textura crujiente, es importante eliminar bien el aceite.

4. Preparación del azúcar con canela

• Coloque el azúcar morena y la canela en polvo en un bol y mezcle bien para hacer el azúcar con canela.
• La proporción de azúcar con canela se puede ajustar según sus preferencias.

5. Mezclar la piel de empanada y el azúcar con canela

• Coloque la piel de empanada frita en el azúcar con canela y mezcle bien.
• Si el azúcar se adhiere bien a todas las superficies, se completará una fritura de piel de empanada aún más deliciosa.

Terminado y servido

La fritura de piel de empanada crujiente y dulce es un postre excelente en sí misma. Sin embargo, si se disfruta con tteokbokki, se puede experimentar una combinación de sabores picante y dulce, por lo que es ideal como menú de comida callejera.

Consejos para cocinar

1. Temperatura de fritura: Si mantiene la temperatura entre 170 y 180 grados, la piel de la empanada se freirá de manera crujiente y uniforme. Tenga cuidado, ya que si el aceite está demasiado caliente, se puede quemar rápidamente.
2. Variar: Además del azúcar con canela, puede agregar salsa de caramelo o salsa de chocolate para disfrutar de un sabor diferente.
3. Utilización de la piel de empanada sobrante: Si utiliza la piel de empanada sobrante, puede reducir los residuos de alimentos y preparar un aperitivo sencillo, lo cual es económico.
4. Con tteokbokki: La combinación del picante del tteokbokki y el dulzor de la fritura de piel de empanada es la mejor. Intente recrear el popular menú de las tiendas de comida callejera en casa.

¿Qué es la fritura de piel de empanada?

La fritura de piel de empanada al estilo Baek Jong-won es un aperitivo coreano que se puede preparar fácilmente en casa sin ingredientes especiales. Su textura crujiente y el dulce azúcar con canela se combinan para crear un sabor simple pero adictivo. En particular, su perfecta combinación con el tteokbokki hace que el menú de comida callejera sea aún más abundante.

¡Prepare fritura de piel de empanada fácilmente en casa con la receta de Baek Jong-won!