Receta de sándwich de huevo de Baek Jong-won: un desayuno suave y lleno de sabor

La suavidad de los huevos, el sabor a nuez de la mayonesa y el toque salado del beicon se combinan a la perfección en un sándwich de huevoun plato sencillo pero lleno de sabor. Utilizando la receta del Sr. Baek Jong-won, puedes preparar en casa un sándwich tan delicioso y abundante como el de una cafetería. Hoy presentamos dos estilos de sándwich de huevo utilizando la mayonesa básica y la mayonesa srirachacon un toque picante y dulce.

Ingredientes para el sándwich de huevo (para 2 personas)

Sándwich de huevo

• Huevos 6 unidades
• Pan de molde 4 rebanadas
• Queso en lonchas 2 lonchas
• Beicon 3 lonchas (48g)
• Mantequilla en barra Cantidad adecuada
• Mayonesa Cantidad adecuada
• Mayonesa Sriracha Cantidad adecuada

Mayonesa

• Mayonesa 1/3 taza (60g)
• Azúcar moreno 1 cucharada (12g)

Mayonesa Sriracha

• Mayonesa 1/3 taza (60g)
• Azúcar moreno 1 cucharada (12g)
• Pimentón molido fino 1/2 cucharada (3g)
• Vinagre Aproximadamente 2 y 1/2 cucharadas (24g)

Cómo preparar el sándwich de huevo

1. Preparación de las salsas

1. Mayonesa: En un bol, añadir 1/3 taza de mayonesa y 1 cucharada de azúcar moreno y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Mayonesa Sriracha: En un bol, añadir 1/3 taza de mayonesa, 1 cucharada de azúcar moreno, 1/2 cucharada de pimentón molido fino, 2 y 1/2 cucharadas de vinagre y mezclar hasta que el azúcar se disuelva.

2. Tostar el pan y el beicon

1. Untar mantequilla en una sartén y tostar las rebanadas de pan de molde por ambos lados hasta que estén doradas. Este proceso añade un sabor a nuez al pan.
2. En la misma sartén, freír el beicon hasta que esté crujiente.

3. Preparar el revuelto de huevo

1. Cascar 6 huevos en un bol y batir con cuidado con los palillos.
2. Untar mantequilla en una sartén, calentar a fuego medio y añadir la mezcla de huevo.
3. Remover lentamente una vez que los huevos empiecen a cocinarse para obtener un revuelto suave.
4. Cuando los huevos estén a medio cocer, bajar el fuego a lento y darle forma con una espátula, del tamaño del pan de molde.
5. Apagar el fuego cuando quede un poco de huevo líquido en el centro y colocar una loncha de queso encima. Dejar reposar para que el queso se derrita.

4. Montar el sándwich

1. Untar mayonesa y mayonesa sriracha sobre cada rebanada de pan, con la parte tostada hacia abajo.
2. Colocar el huevo con queso sobre el pan untado con salsa.
3. Untar otra capa de mayonesa sobre el huevo para darle más sabor.
4. Añadir el beicon tostado y cubrir con la otra rebanada de pan para completar el sándwich.

El encanto del sándwich de huevo

1. Combinación de huevos suaves y queso cremoso
El revuelto de huevo y el queso derretido ofrecen una textura suave y abundante que llena la boca.
2. El sabor de la mayonesa y la mayonesa sriracha
La mayonesa básica dulce maximiza el sabor a nuez, mientras que la mayonesa sriracha añade un toque picante que estimula el apetito.
3. Un desayuno sencillo pero especial
Se puede preparar en poco tiempo, por lo que es una comida abundante y especial incluso en las mañanas ocupadas.

Consejo: Cómo disfrutarlo aún más

• Añadir más ingredientes: Se puede añadir aguacate en lonchas, tomate o lechuga romana para mejorar su valor nutricional y su sabor.
• Textura crujiente: En lugar de beicon, se puede utilizar jamón crujiente o tostar el pan dos veces para obtener un sándwich más crujiente.
• Más picante: Añade salsa picante a la mayonesa sriracha para disfrutar de un sabor más intenso.

Prueba la receta de sándwich de huevo del Sr. Baek Jong-won para preparar un sándwich sencillo pero lleno de sabor. ¡Es perfecto para el desayuno o un brunch ligero!