Receta de Kimchi볶음밥 (Kimchibokkeumbap) de Baek Jong-won en Kangsikdang 2: ¡Kimchi-bap está aquí!

En "Kang's Kitchen 2", P.O. presentó " ‘Kimchi Bap, P.O. está aquí’" un menú creado con la receta de Baek Jong-won. Este kimchi볶음밥 (Kimchi볶음밥) se puede preparar fácilmente en casa con ingredientes simples y un método de cocción sencillo. Es un plato que combina perfectamente el profundo sabor del kimchi, el aroma del aceite de sésamo y el queso que añade más sabor.

Preparación de los ingredientes

• Kimchi: Cantidad adecuada (se recomienda kimchi fermentado)
• Arroz: 1 taza (se recomienda arroz caliente)
• Cebolla verde: 1 tallo
• Salsa de soja: 1 cucharada (se recomienda salsa de soja)
• Azúcar: 1 cucharadita
• Aceite de sésamo: 1 cucharadita
• Hojas de algas tostadas (Kim): Un poco
• Queso: Cantidad adecuada (se recomienda mozzarella)

Receta

1. Preparación de los ingredientes

• Prepare con anticipación el kimchi, el arroz, la cebolla verde, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, las hojas de algas tostadas y el queso.

2. Saltear la cebolla verde

• Caliente una sartén, agregue aceite y saltee la cebolla verde finamente picada para hacer aceite de cebolla verde.
• Cuando el aroma de la cebolla verde se intensifique, pase al siguiente paso.

3. Saltear el kimchi

• Agregue el kimchi fermentado al aceite de cebolla verde y saltee a fuego medio.
• Saltee hasta que el kimchi se haya reducido ligeramente y su color se haya oscurecido.

4. Agregar el arroz

• Una vez que el kimchi esté bien salteado, agregue el arroz y mezcle bien con el kimchi.

5. Sazonar

• Agregue la salsa de soja, el azúcar y el aceite de sésamo para sazonar.
• El azúcar contrarresta la acidez del kimchi y añade un sabor umami.

6. Acabado

• Espolvoree las hojas de algas tostadas y queso mozzarellasobre el arroz frito.
• Caliente a fuego lento hasta que el queso se derrita o cúbralo para derretir el queso.

Consejos

1. Selección de kimchi: Usar kimchi ligeramente fermentado intensifica el sabor.
2. Uso del azúcar: El azúcar contrarresta la acidez del kimchi y añade un sabor umami.
3. Agregar queso: El queso mozzarella realza el sabor del arroz frito.
4. Control del fuego: Si se fríe a fuego alto, el arroz puede quemarse o apelmazarse, así que fríalo lentamente a fuego medio-bajo.
5. Aceite de sésamo para el acabado: Agregar aceite de sésamo al final intensifica el aroma.

El encanto de ‘Kimchi Bap, P.O. está aquí’

Presentado en "Kang's Kitchen 2", ‘Kimchi Bap, P.O. está aquí’es un menú creado basándose en la receta de Baek Jong-won, y ha recibido mucho amor por su sencillo método de cocción y su rico sabor. Este plato, que mejora la calidad del kimchi볶음밥 (Kimchi볶음밥) con queso, es un plato de una sola ración que puede disfrutar cualquier persona, independientemente de su edad o sexo.

¡Intente preparar este kimchi볶음밥 (Kimchi볶음밥), que era un menú especial de "Kang's Kitchen", fácilmente en casa! ¡Se completará una deliciosa comida! 😊