Ensalada mexicana al estilo coreano de Baek Jong-won: una comida especial con una ensalada de col agridulce

La combinación perfecta entre una refrescante ensalada mexicana y el paladar coreano: la Ensalada Mexicana al Estilo Coreano de Baek Jong-wonEsta receta mantiene la textura de las ensaladas mexicanas tradicionales, pero con un toque coreano al añadir mayonesa y crema para lograr un sabor cremoso, agridulce y delicioso.
Es fácil de preparar con ingredientes comunes, ideal como acompañamiento ligero o guarnición para platillos principales.

Ingredientes para la Ensalada Mexicana (4 porciones)

• Repollo: 1/4 de col (450g)
• Jamón en lonchas: 50g
• Zanahoria: 50g
• Vinagre: 1 cucharada (10g)
• Azúcar: 1 cucharada (10g)
• Mayonesa: 5 cucharadas (70g)
• Sal en grano (para encurtir): 1 cucharada (10g)
• Crema batida: 2/3 taza (120g)
• Pimienta negra molida: al gusto

Preparación de la Ensalada Mexicana

1. Encurtido del repollo

• Corte el repollo en juliana fina y colóquelo en un bol grande.
• Espolvoree la sal en grano uniformemente y deje reposar durante 30 minutos.
• Encurtir el repollo lo ablanda y le da un sabor más intenso a la ensalada.

2. Preparación de los ingredientes

• Corte el jamón en lonchas y la zanahoria en juliana fina, con un tamaño similar al repollo.
• El jamón aporta un sabor delicioso, mientras que la zanahoria añade un toque dulce y crujiente.

3. Escurrir el repollo

• Escurra el repollo encurtido con las manos para eliminar el exceso de agua.
• Eliminar el exceso de agua ayuda a que el aderezo se integre mejor y realce el sabor.

4. Mezclar la ensalada

• Coloque el repollo, el jamón y la zanahoria en un bol grande. Añada el vinagre y el azúcar, y mezcle suavemente.
• Incorpore la mayonesa, la crema batida y la pimienta negra, y mezcle bien.
• La crema batida aporta cremosidad y un sabor delicioso que se combina perfectamente con la mayonesa.

5. Presentación

• Sirva la ensalada en un plato y espolvoree un poco de pimienta negra para darle un toque elegante.

El encanto de la Ensalada Mexicana de Baek Jong-won

1. Sabor excepcional con una preparación sencilla

• Se prepara rápidamente con ingredientes fáciles de conseguir, ideal para una vida ocupada.

2. Estilo mexicano reinterpretado al estilo coreano

• La cremosidad de la crema batida y la mayonesa crea un sabor agridulce perfecto para el paladar coreano.

3. Combina con una gran variedad de platillos

• Esta ensalada es un acompañamiento ideal para carnes asadas, pollo o cualquier platillo salteado.
• Es perfecta para barbacoas, picnics o como una opción ligera para dietas.

4. Una opción saludable

• Contiene abundante repollo y zanahoria, proporcionando una buena fuente de vitaminas y fibra.

Un nuevo descubrimiento en las ensaladas coreanas: la Ensalada Mexicana

Disfrute de una comida satisfactoria con una simple ensalada. La Ensalada Mexicana al Estilo Coreano de Baek Jong-wonofrece una receta fácil de seguir y una combinación única de sabores coreanos y mexicanos.
Es especialmente deliciosa como acompañamiento de carnes. Perfecta para reuniones familiares, invitados o como una opción ligera para dietas. ¡Pruébela!