Receta de Pollo a la Plancha: Un plato de pollo fácil y delicioso

El pollo a la plancha combina la suavidad del pollo con una salsa sabrosa para crear un plato especial. Le presentamos una receta fácil de preparar en casa con ingredientes sencillos y un método de cocción simple.

Ingredientes

• Pechuga de pollo: 2 unidades
• Muslo de pollo: 2 unidades
• Patatas: 2 unidades
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Salsa de soja: 2 cucharadas soperas
• Miel: 1 cucharada sopera
• Mostaza de Dijon: 1 cucharada sopera
• Aceite de oliva: Cantidad suficiente
• Sal y pimienta: Al gusto

Preparación

1. Marinado del pollo

• Sazone las pechugas y los muslos de pollo con sal y pimienta.
• Déjelos reposar para que el adobo penetre bien.

2. Preparación de las verduras

• Corte las patatas en rodajas finas para facilitar su cocción.
• Corte finamente la cebolla y el ajo.

3. Cocción del pollo

• En una sartén, agregue aceite de oliva y cocine el pollo a fuego medio.
• Cocine hasta que esté dorado por fuera y, para evitar que se seque, tape la sartén durante la cocción.

4. Agregar las verduras

• Cuando el pollo esté a medio cocinar, agregue las patatas, la cebolla y el ajo a la sartén.
• Saltee todo junto hasta que esté bien cocido.

5. Preparación de la salsa

• En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel y la mostaza de Dijon.
• Puede ajustar la proporción de salsa de soja o miel según su gusto.

6. Finalización

• Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras, y cocine a fuego lento un poco más.
• Sirva caliente.

Consejos para un plato delicioso

1. Método de cocción para conservar la jugosidad

• Tapar la sartén mientras se cocina el pollo ayuda a conservar su jugosidad y a que quede tierno.

2. Tiempo de cocción de las verduras

• Las patatas y la cebolla deben cocinarse completamente junto con el pollo para que se mezclen bien sus sabores.
• Cortarlas finamente reduce el tiempo de cocción.

3. Uso de la salsa

• Dejar que la salsa se reduzca un poco en la sartén después de agregarla intensifica su sabor.

4. Guarniciones

• Servirlo con una ensalada o arroz lo convierte en una comida más completa.

El pollo a la plancha es un plato sencillo pero elegante, perfecto tanto para ocasiones especiales como para comidas cotidianas.
¡Prueba esta receta en casa y disfruta de una deliciosa comida! 😊