Salchichas con Kétchup: Receta de un manjar coreano dulce y salado al estilo Baek Jong-won

Receta de Baek Jong-wonPara una preparación sencilla y deliciosa de Salteado de salchichas con kétchupTe presentamos esta receta.
Este plato es una guarnición coreanaperfecta, y también es muy popular como merienda para niños o un aperitivo sencillo.
En particular, utilizando kétchup y salsa de soja para hacer una salsa dulce y saladay salteando las salchichas y las verduras, esta receta es fácil y rápida de hacer, ideal para días ocupados.
Receta de Baek Jong-won fácil de seguir para cualquiera¡Prepara tu salteado de salchichas con kétchup!

Preparación de los ingredientes

Salsa

• Salsa de soja: 2 cucharadas (20g)
• Azúcar moreno: 2 cucharadas (20g)
• Kétchup: 4 cucharadas (60g)
• Vinagre: 1 cucharada (10g)
• Jengibre fresco rallado: 1/3 cucharada (5g)

Salteado

• Salchichas vienesas: 250g
• Aceite vegetal: 3 cucharadas (20g)
• Ajo: 10 dientes (40g)
• Cebolla: 1/2 unidad (80g)
• Champiñones: 2 unidades (50g)
• Pimiento: 1/4 unidad (80g)
• Zanahoria: 1/5 unidad (20g)
• Pimienta negra molida: al gusto
• Semillas de sésamo: al gusto

Método de preparación

1. Preparación de los ingredientes

1. Cebolla, pimiento: Cortar en trozos pequeños y reservar.
2. Zanahoria: Cortar por la mitad y en rodajas finas.
3. Ajo: Cortar por la mitad para realzar el aroma.
4. Salchichas: Hacer unos cortes en la superficie. Los cortes hacen que se abra y se vea más apetitoso.

2. Preparación de la salsa

• En un bol, mezclar salsa de soja, azúcar moreno, kétchup, vinagre y jengibre fresco ralladohasta que estén bien combinados.

3. Salteado

1. Calentar la sartén

• Añadir aceite vegetala la sartén y calentar a fuego lento.

2. Sofreír el ajo

• Añadir el ajo y freír hasta que esté dorado. El ajo frito añade un rico sabor al plato.

3. Añadir la cebolla

• Una vez que el ajo esté dorado, añadir la cebollay pimienta negra moliday sofreír juntos. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.

4. Añadir las salchichas

• Añadir las salchichas a la sartén y freír hasta que los cortes se abran.

5. Añadir las verduras

• Una vez que las salchichas estén cocinadas, añadir el pimiento, los champiñones y la zanahoriay freír ligeramente. Para mantener el crujiente de las verduras, no freír demasiado.

6. Añadir la salsa

• Añadir la salsa preparada a la sartén y mezclar bien con los demás ingredientes.
• Sofreír a fuego lento hasta que la salsa se haya integrado bien con los ingredientes.

7. Acabado

• Colocar el salteado de salchichas con kétchup en un plato y espolvorear con semillas de sésamopara añadir un toque de sabor.

Consejos y variaciones de la receta

1. Añadir diferentes verduras

• Puedes usar otras verduras que tengas en la nevera (brócoli, calabacín, patata, etc.).

2. Guarnición y merienda coreana

• El salteado de salchichas con kétchup es una buena guarnición coreana, y su sabor dulce y saladolo hace perfecto como merienda para niños.

3. Versión sofisticada

• Si usas salchichas a la parrilla o salchichas alemanas en lugar de salchichas vienesas, obtendrás un sabor más sofisticado.

4. Aperitivo sencillo

• También se recomienda como acompañamiento para cerveza. Es un plato simple pero sabroso que también gustará a los adultos.

¡Disfruta de una comida sencilla con el salteado de salchichas con kétchup de Baek Jong-won!

Receta de Baek Jong-won¡Un salteado de salchichas con kétchup que cualquiera puede preparar fácilmente!
El delicioso sabor de la cocina coreanay su sencillo método de preparación hacen que sea posible preparar una comida rápida incluso en días ocupados.
Prepara una deliciosa comida con este plato que encantará a grandes y pequeños.
¡Desde una merienda para niños hasta un aperitivo para adultos, este versátil plato te hará querer prepararlo una y otra vez!