Gachas de kimchi y atún con avena: un plato sencillo y saludable

Elaborado con avena, el Kimchi Jjigae con Atúnno solo reconforta el estómago, sino que también es una comida sencilla de preparar. El sabor refrescante del kimchi agrio y el sabor delicado del atún se combinan para crear un plato sin pretensiones, ideal para quienes hacen dieta o buscan una comida ligera. Hoy presentamos esta receta sencilla y saludable de Kimchi Jjigae con Atún y Avena.

Ingredientes para el Kimchi Jjigae con Atún

• Kimchi agrio 1 taza (130 g)
• Avena 2 sobres (60 g)
• Agua 2 1/2 tazas (450 ml)
• Salsa de soja 1 cucharada (10 g)
• Atún enlatado 1/4 lata (62 g)
• Sal marina al gusto
• Aceite de sésamo al gusto
• Semillas de sésamo al gusto

Cómo preparar el Kimchi Jjigae con Atún

1. Cocer el kimchi

1. En una olla, poner 1 taza de kimchi agrio, 2 1/2 tazas de agua, un poco de sal marina y 1 cucharada de salsa de soja y llevar a ebullición a fuego medio.
2. Cuando el kimchi se haya integrado con el agua, el caldo se haya espesado y el aroma se haya intensificado, pasar al siguiente paso.

2. Agregar la avena

1. Cuando el caldo de kimchi empiece a hervir, añadir 2 sobres de avena.
2. Remover con una espátula o cuchara para evitar que la avena se apelmace.

3. Cocer hasta que espese

1. Cocer a fuego lento hasta que la avena absorba el agua y se ablande.
2. Cuando la consistencia esté espesa y el sabor del kimchi se haya integrado bien con la avena, apagar el fuego.

4. Añadir el atún y terminar

1. Pasar el Kimchi Jjigae con Atún a un bol y añadir por encima 1/4 lata de atún enlatado.
2. Para darle un toque más sabroso, añadir aceite de sésamo y semillas de sésamo al gusto.

El encanto del Kimchi Jjigae con Atún

1. Alivia el estómago
La combinación del caldo caliente y la avena suave calma el estómago. Es ideal especialmente en días fríos o cuando el cuerpo está cansado.

2. Preparación sencilla
No es necesario cocinar arroz por separado; con solo la avena, se puede preparar fácilmente un plato único, ahorrando tiempo y esfuerzo.

3. Ideal para dietas
La avena proporciona saciedad al mismo tiempo que es baja en calorías, por lo que se puede disfrutar sin preocupaciones incluso durante una dieta. Además, el kimchi y el atún añaden sabor y nutrición.

Consejo: Cómo disfrutarlo aún más

• Añadir picante
  Si te gusta el picante, puedes añadir pimientos picantes picados o pimentón.
• Sustituir la carne
  En lugar de atún, también se puede usar pechuga de pollo o carne de cerdo picada.
• Añadir diversas verduras
  Añadir verduras picadas como calabacín, zanahoria o cebolleta para mejorar el sabor y la nutrición.

El Kimchi Jjigae con Atúnes un plato que se puede disfrutar en una comida completa con poco tiempo de preparación y solo ingredientes sencillos. Con este menú saludable a base de avena, llena tu cuerpo y tu mente de calidez. ¡Si lo preparas hoy, te enamorarás de su sencillez y sabor!