Receta de Ramen con Castañas al Estilo de Baek Jong-won

Los fideos instantáneos son una comida sencilla y deliciosa que a todos encantan, pero esta receta de ramen de castañas al estilo Baek Jong-wones una receta especial que transforma unos fideos instantáneos comunes en un plato extraordinario. El sabor a nuez y dulzor de las castañas añaden una profundidad de sabor a los fideos, haciéndolos perfectos para disfrutar con la familia o como un momento de relajación personal. Esta receta, diseñada para que cualquiera pueda prepararla fácilmente usando ingredientes y métodos de cocina coreanos, es altamente recomendable para los amantes de los fideos instantáneos que buscan nuevos sabores.

Receta de ramen de castañas

[Ingredientes]

Salsa de castañas

• Castañas peladas: 1/2 taza (50g)
• Agua: 1/4 taza (50g)

Ramen de castañas

• Agua: 2 y 1/2 tazas (450g)
• Fideos instantáneos: 1 paquete
• Salsa de castañas: 1/2 taza (80g)
• Carne de cerdo picada: 1/4 taza (40g)
• Huevo: 1 unidad
• Cebolla: 1/4 unidad (50g)
• Cebolleta: 1/4 taza (20g)
• Aceite vegetal: 2 cucharadas (14g)
• Salsa de soja: 1 cucharada (10g)
• Aceite de sésamo: 1 cucharada (7g)

[Preparación]

1. Preparar la salsa de castañas

1. Coloque las castañas peladas y el agua en una licuadora y tritúrelo hasta obtener una salsa fina.
2. Licúe hasta que las castañas estén completamente trituradas. Esta salsa le dará una profundidad especial al caldo del ramen.

2. Preparar el caldo del ramen

1. Pique finamente la cebolla y la cebolleta.
2. En una olla, agregue el aceite vegetal y sofría la cebolla y la carne de cerdo picada a fuego medio.
3. Una vez que la carne esté cocida, agregue la salsa de soja y sofría para realzar el sabor umami.
4. Añada 2 y 1/2 tazas de agua a la olla y deje hervir.

3. Cocinar el ramen

1. Una vez que el agua hierva, agregue el sobre de sopa y los fideos y cocine hasta que estén aproximadamente al 80% de cocción.
2. Retire los fideos y resérvelos. Añada la salsa de castañas al caldo del ramen y mezcle bien.
3. Una vez que la salsa de castañas esté bien incorporada al caldo, agregue el huevo ligeramente batido y mezcle suavemente.

4. Terminación

1. Agregue el aceite de sésamo y la mitad de la cebolleta picada al caldo y deje hervir nuevamente.
2. Coloque los fideos reservados en un bol y vierta el caldo de ramen con salsa de castañas.
3. Decore con la cebolleta restante.

[El encanto del ramen de castañas al estilo coreano]

El ramen de castañas al estilo Baek Jong-wones una receta especial que se diferencia del ramen tradicional. Utilizando ingredientes coreanos como las castañas y la carne de cerdo picada, se le agrega al caldo un sabor a nuez y una profundidad de sabor. La dulzura natural de las castañas se combina con el intenso caldo del ramen creando un sabor único, mientras que el aroma del aceite de sésamo y la cebolleta completan el plato.

[Consejos y formas de usar]

1. Selección de carne: Además de la carne de cerdo, se puede usar carne de pollo o de res para obtener un sabor diferente.
2. Sustituto de las castañas: Si se usa batata en lugar de castañas, se puede experimentar otro tipo de dulzor y sabor.
3. Agregar guarnición: Agregar hongos, algas secas o pimentón puede proporcionar un sabor más diverso.
4. Cambio de fideos: Pruebe a usar fideos de caldillo o fideos udon en lugar de fideos instantáneos.

[Conclusión]

El ramen de castañas al estilo Baek Jong-wones un plato que lleva el ramen común a un nuevo nivel. Esta receta especial, elaborada con ingredientes y métodos de cocina coreanos, es la elección perfecta para aquellos que buscan un sabor simple pero extraordinario.

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