Recette de maïs au fromage de Baek Jong-won : une collation savoureuse facile à préparer à la poêle ou à l'airfryer

Avec son goût sucré et savoureux, le corn cheeseest une collation idéale pour tous, petits et grands, et se prête parfaitement comme amuse-gueule. Le maïs crémeux, la mayonnaise et le fromage fondant se mélangent pour offrir une explosion de saveurs en bouche. Suivez la recette du chef Baek Jong-won et préparez-le simplement et délicieusement de deux manières !

Ingrédients pour le corn cheese

Ingrédients communs

• Maïs en conserve 1 boîte (340 g)
• Fromage mozzarella 1 tasse (100 g)
• Mayonnaise 4 cuillères à soupe (64 g)
• Sucre en poudre 1 cuillère à soupe (12 g)
• Beurre en bâtonnets 1 cuillère à soupe (12 g)
• Persil séché Une pincée

Version poêle

• Oignon 1/10 (25 g)

Version friteuse à air

• Oignon Environ 1/6 (40 g)
• Poivre noir moulu Une pincée

Préparation du corn cheese

Version poêle

1. Préparation des ingrédients

• Égoutter le maïs en conserve.
• Hacher finement l'oignon.

2. Faire revenir au beurre

• Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurredans une poêle.
• Ajouter le maïségoutté et l'oignon haché dans la poêle et faire revenir. Faire revenir lentement à feu moyen pour que l'eau du maïs et de l'oignon s'évapore.

3. Ajouter le sucre

• Lorsque presque toute l'eau s'est évaporée, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre en poudreet bien mélanger en faisant revenir. Remuer constamment jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

4. Mélanger la mayonnaise

• Éteindre le feu et ajouter 4 cuillères à soupe de mayonnaiseet mélanger uniformément avec le maïs et l'oignon.
• Étaler le mélange uniformément dans la poêle.

5. Ajouter le fromage et le faire fondre

• Parsemer uniformément le fromage mozzarellasur le maïs et couvrir.
• Allumer à nouveau à feu doux et attendre que le fromage soit complètement fondu.

6. Finition

• Une fois le fromage fondu, éteindre le feu et saupoudrer de persil séchépour terminer.

Version friteuse à air

1. Préparation des ingrédients

• Égoutter le maïs en conserve.
• Hacher finement l'oignon.

2. Mélanger les ingrédients

• Dans un saladier, mélanger le maïségoutté, l'oignon haché, 4 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, une pincée de poivre noir mouluet bien mélanger.

3. Préparer le récipient en aluminium

• Badigeonner un récipient en aluminium de 1 cuillère à soupe de beurreet laisser le reste du beurre pour qu'il fonde avec les ingrédients du maïs.
• Mettre le maïs assaisonné dans le récipient en aluminium et étaler uniformément.

4. Ajouter le fromage et cuire

• Parsemer uniformément 1 tasse de fromage mozzarellasur le maïs.
• Mettre dans la friteuse à air et cuire à 180 °C pendant environ 9 à 10 minutes.

5. Finition

• Retirer de la friteuse à air lorsque le fromage est doré.
• Saupoudrer de persil séchépour terminer.

Le charme du corn cheese

1. Différentes méthodes de cuisson
Vous pouvez le préparer de deux manières : à la poêle ou à la friteuse à air, selon vos préférences.
2. Préparation simple
Il est facile à préparer avec du maïs en conserve et des ingrédients de base, ce qui le rend accessible même aux débutants.
3. Saveur riche
L'association du maïs sucré, de la mayonnaise savoureuse et du fromage fondant offre une saveur appréciée de tous.

Conseil : comment savourer le corn cheese encore plus

• Ajouter du piquant
  Vous pouvez ajouter du piment vert haché ou quelques gouttes de sauce piquante pour une saveur épicée.
• Encore plus savoureux
  Ajouter du cheddar ou saupoudrer de parmesan pour une saveur encore plus intense.
• Varier les garnitures
  Essayez d'ajouter du bacon haché, des poivrons ou des olives noires pour une expérience gustative différente.

La recette de corn cheesedu chef Baek Jong-won garantit une saveur simple et parfaite. Essayez-la aujourd'hui comme collation pour une journée chargée ou comme amuse-gueule pour une occasion spéciale !