Préparation de pommes de terre, saucisses et œufs à la Baek Jong-won : un mariage parfait de croustillant et de moelleux !

Rôti de pommes de terre, saucisses et œufsest un plat familial coréen idéal pour le petit-déjeuner, un repas rapide ou une collation pour enfants. Ce plat est caractérisé parla recette de Baek Jong-wonavec sa méthode de cuisson simple et efficace et sa combinaison d'ingrédients savoureux. En particulier, la combinaison parfaite du goût croustillant des pommes de terre et des saucisses rôties et du goût crémeux des œufs est remarquable. Avec du ketchup, une saveur aigre-douce est ajoutée, ce qui en fait un plat apprécié par tous, petits et grands.

Préparation des ingrédients

Ingrédients principaux

• Pommes de terre: 2 (400 g, coupées en julienne)
• Saucisses: 1/4 tasse (40 g, coupées en julienne de la même taille que les pommes de terre)
• Œufs: 3

Assaisonnements et ingrédients secondaires

• Huile végétale: 1/3 tasse (40 g)
• Sel fin: 2/5 cuillère à soupe (4 g)
• Poivre noir moulu: selon votre goût
• Persil séché: selon votre goût
• Ketchup: selon votre goût

Préparation

1. Préparation des pommes de terre et des saucisses

1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en julienne.

• Veillez à ce que les pommes de terre aient une épaisseur uniforme afin qu'elles cuisent uniformément.
  2. Coupez les saucisses en julienne de la même taille que les pommes de terre.

2. Mélange des ingrédients

1. Dans un bol, mettez les pommes de terre et le sel fin, puis mélangez légèrement pour faire ressortir légèrement l'amidon des pommes de terre.

• L'amidon des pommes de terre permet une cuisson plus croustillante.
  2. Ajoutez les saucisses aux pommes de terre et mélangez bien.

3. Faire revenir les pommes de terre et les saucisses

1. Versez une quantité généreuse d'huile végétale dans une poêle et faites revenir les pommes de terre et les saucisses à feu moyen.

• Remuez régulièrement jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
  2. Lorsque les pommes de terre deviennent translucides et commencent à cuire, baissez le feu.

4. Ajouter les œufs

1. Pendant que vous faites revenir les pommes de terre et les saucisses, créez de l'espace pour les œufs dans la poêle.

• Créez 3 petits espaces entre les pommes de terre.
  2. Ajoutez un peu d'huile végétale dans les espaces vides, puis cassez les œufs.
  3. Saupoudrez légèrement de sel fin sur les œufs selon votre goût.

5. Couvrir et cuire

1. Versez un peu plus d'huile végétale sur les bords de la poêle, puis couvrez et laissez cuire les œufs à feu doux.
2. Lorsque les œufs sont blancs à la surface, ouvrez le couvercle et augmentez le feu.
3. Faites cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant.

6. Terminer

1. Transférez le plat dans une assiette, puis saupoudrez de persil et de poivre noir.
2. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du ketchup.

Points forts de ce plat

1. Recette simple et rapide

• Un plat facile à préparer pour tout le monde avec un minimum d'ingrédients.
• Prêt en moins de 20 minutes, idéal pour un petit-déjeuner rapide.

2. Un mélange de saveurs umami et croustillantes coréennes

• La combinaison du croustillant des pommes de terre, du goût salé des saucisses et de la tendreté des œufs est très satisfaisante.

3. De la collation pour enfants au repas copieux

• Avec du ketchup, c'est une collation idéale pour les enfants, mais sa saveur savoureuse plaît aussi aux adultes.

Le caractère unique du rôti de pommes de terre, saucisses et œufs à la Baek Jong-won

Les recettes de Baek Jong-won sont simples mais savoureuses, faciles à réaliser pour tout le monde. Ce rôti de pommes de terre, saucisses et œufs met en valeur la saveur des ingrédients tout en étant simple à préparer.
Essayez-le dès aujourd'hui ! C’est un plat polyvalent idéal pour le petit-déjeuner, les boîtes à lunch des enfants ou un accompagnement simple pour le dîner !