Salade mexicaine coréenne façon Baek Jong-won : un repas spécial avec une salade de chou aigre-douce

Une salade mexicaine rafraîchissante combinée à une touche spéciale pour les papilles coréennes : voici la Salade mexicaine coréenne style Baek Jong-won. Ce plat est une variante coréenne de la salade mexicaine classique. Il conserve le croquant de la salade mexicaine tout en y ajoutant une touche de mayonnaise et de crème fraîche pour une saveur riche, acidulée et sucrée.
Facile à préparer avec des ingrédients courants, elle peut servir d’accompagnement léger ou de plat d’accompagnement pour un repas principal.

Ingrédients pour la salade mexicaine (pour 4 personnes)

• Chou : 1/4 (450g)
• Jambon en tranches : 50g
• Carottes : 50g
• Vinaigre : 1 cuillère à soupe (10g)
• Sucre : 1 cuillère à soupe (10g)
• Mayonnaise : 5 cuillères à soupe (70g)
• Sel fin (pour la marinade) : 1 cuillère à soupe (10g)
• Crème fraîche : 2/3 tasse (120g)
• Poivre noir moulu : au goût

Préparation de la salade mexicaine

1. Mariner le chou

• Émincez finement le chou et mettez-le dans un grand bol.
• Saupoudrez uniformément de sel fin et laissez mariner pendant environ 30 minutes.
• La marinade rendra le chou plus tendre et plus savoureux.

2. Préparation des ingrédients

• Émincez finement le jambon et les carottes de manière à obtenir des morceaux similaires à ceux du chou.
• Le jambon ajoutera une saveur riche et les carottes apporteront une douce saveur et un croquant agréable.

3. Égoutter le chou

• Pressez légèrement le chou mariné à la main pour retirer l’excès d’eau.
• Il est important de retirer l’excès d’eau pour que la vinaigrette pénètre mieux le chou et que la saveur soit plus concentrée.

4. Mélanger la salade

• Mettez le chou, le jambon et les carottes dans un grand bol. Ajoutez le vinaigre et le sucre et mélangez légèrement.
• Ajoutez la mayonnaise, la crème fraîche et le poivre noir moulu pour la vinaigrette et mélangez bien.
• La crème fraîche apportera une texture onctueuse et une saveur riche qui se mariera parfaitement avec la mayonnaise.

5. Finition

• Servez la salade et saupoudrez légèrement de poivre noir moulu pour une touche finale élégante.

Le charme de la salade mexicaine style Baek Jong-won

1. Une saveur extraordinaire avec une préparation simple

• Facile à préparer avec des ingrédients courants, cette salade est idéale pour les jours chargés.

2. Une salade mexicaine revisitée à la coréenne

• La richesse de la crème fraîche et de la mayonnaise lui confère une saveur acidulée et sucrée parfaite pour les papilles coréennes.

3. Une salade polyvalente

• Cette salade se marie parfaitement avec de la viande grillée, du poulet ou des plats sautés.
• Elle est idéale pour les barbecues, les pique-niques et constitue un accompagnement facile à préparer.

4. Un plat sain et délicieux

• Riche en chou et en carottes, elle est une excellente source de vitamines et de fibres.

Une nouvelle découverte dans les salades coréennes : la salade mexicaine

Savourez un repas complet et satisfaisant avec une simple portion de salade. La Salade mexicaine style Baek Jong-wonoffre une recette facile à suivre et une combinaison unique de saveurs coréennes et mexicaines.
Elle rehausse particulièrement le goût des plats de viande. Essayez-la absolument ! Idéale pour les repas de famille, les réceptions ou même pour un régime léger.