Recette de sandwich au curry d'oignon : un mariage de saveurs curry onctueuses et d'oignons fondants

En caramélisant les oignons pour en extraire une riche saveur sucrée et en ajoutant du curry en poudre pour amplifier le goût, le sandwich au curry d'oignonest un repas simple que tout le monde peut préparer facilement. Servi dans un pain chaud, il n'a rien à envier aux sandwichs de café. Ce sandwich plaît aux palais coréens et constitue un menu simple que tout le monde, petits et grands, peut apprécier.

Préparation des ingrédients

Ingrédients principaux

• Pain au lait ou pain à hot-dog
• Œufs: 3
• Oignons: 1 (200g)
• Chou: quantité appropriée

Ingrédients pour l'assaisonnement

• Curry en poudre: 4 cuillères à soupe (20g)
• Beurre en bâtonnets: 1/4
• Huile végétale: quantité appropriée

Préparation

1. Préparation des légumes

• Oignonset chousont finement émincés. Le chou peut être utilisé cru ou légèrement blanchi selon les préférences.

2. Caramélisation des oignons

• Faire fondre le beurredans une poêle à feu moyen, puis ajouter les oignons et les faire revenir.
• Faire revenir les oignons suffisamment longtemps pour qu'ils caramélisent. Cette étape permet d'accentuer la douceur des oignons.
• Lorsque les oignons prennent une couleur brunâtre, les repousser sur le côté de la poêle.

3. Préparation des œufs brouillés

• Ajouter un peu d'huile végétaledans l'espace vide de la poêle et y faire cuire les œufsbrouillés.
• Une fois les œufs brouillés prêts, les mélanger avec les oignons revenus.

4. Ajouter l'assaisonnement au curry

• Ajouter de nouveau de l'huile végétaledans un coin de la poêle et y faire revenir le curry en poudre.
• Bien mélanger le curry en poudre aux oignons et aux œufs. Veiller à ce que le curry en poudre ne forme pas de grumeaux.

5. Préparation du pain

• Faire chauffer le pain au laitou le pain à hot-dogau micro-ondes pendant 10 secondes ou le faire légèrement griller dans une poêle pour qu'il soit chaud.
• Éviter de trop faire griller le pain pour ne pas le rendre trop dur. Le griller juste légèrement.

6. Assemblage du sandwich

• Garnir généreusement le pain avec le mélange au curry d'oignon.
• Ajouter des lamelles de chouselon les préférences pour ajouter du croquant.

Conseils et variations

1. Ajouter du croustillant: ajouter du fromage pour rehausser la saveur ou ajouter une touche de mayonnaise.
2. Option saine: utiliser de l'huile d'olive à la place du beurre ou utiliser du pain complet pour un repas plus sain.
3. Goût épicé: ajouter du piment oiseau haché ou ajouter une touche de sauce piquante.

Le charme de ce sandwich

• Préparation simple: une recette facile à préparer pour tout le monde dès que les ingrédients sont prêts.
• Saveur riche: l'association du curry et des oignons caramélisés offre une saveur unique.
• Utilisations variées: idéal pour un petit-déjeuner rapide, un brunch ou une collation.

Le sandwich au curry d'oignon, savoureux et onctueux, essayez-le dès aujourd'hui !