Recettes de nouilles froides à l'oignon polyvalent : version sauce soja et version kimchi

Sauté d'oignons polyvalents pour préparer deux versions de nouilles froides, simples mais savoureuses. La version sojase caractérise par son goût salé et savoureux, tandis que la version kimchiajoute une saveur épicée et rafraîchissante. Un menu spécial pour un repas rapide et délicieux dans le cadre d'une vie trépidante.

Ingrédients communs

• Nouilles cuites : 1 portion (nouilles fines, moyennes, etc. selon vos préférences)
• Sauté d'oignons polyvalents : 2 cuillères à soupe
• Sauce soja : 1 cuillère à soupe
• Sucre : 1 cuillère à café
• Huile de sésame : 1 cuillère à café
• Poivre : une pincée

1. Nouilles froides au soja et aux oignons polyvalents

Ingrédients supplémentaires

• Garniture : algues séchées, œuf frit (facultatif)

Recette

1. Cuisson des nouilles

• Faire cuire les nouilles dans de l'eau bouillante, puis les rincer à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Bien égoutter.

2. Préparation de la sauce

• Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d'huile de sésame et une pincée de poivre.Bien mélanger.

3. Préparation des nouilles froides

• Ajouter les nouilles cuites à la sauce préparée et 2 cuillères à soupe de sauté d'oignons polyvalentsBien mélanger.

4. Finition

• Servir les nouilles dans un bol et garnir d'algues séchées ou d'un œuf frit.

2. Nouilles froides au kimchi et aux oignons polyvalents

Ingrédients supplémentaires

• Kimchi : 2 cuillères à soupe (kimchi fermenté recommandé, finement haché)

Recette

1. Préparation de la sauce

• Mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café d'huile de sésame et une pincée de poivrepour préparer la sauce.

2. Préparation des nouilles froides

• Ajouter les nouilles cuites à la sauce et 2 cuillères à soupe de sauté d'oignons polyvalentset 2 cuillères à soupe de kimchi finement haché. Bien mélanger.

3. Finition

• Servir les nouilles dans un bol et ajouter un peu d'huile de sésame pour plus de saveur.

Conseils pour une meilleure dégustation

1. Choix du kimchi : Pour les nouilles froides au kimchi, utiliser du kimchi fermentépour une saveur plus intense.
2. Utilisation de l'huile de sésame : L'huile de sésame peut être ajoutée pendant le mélange ou à la fin pour rehausser la saveur.
3. Rinçage des nouilles : Rincer les nouilles à l'eau froide pour maintenir leur texture ferme.
4. Ajout de garniture : Ajouter des algues séchées, un œuf frit ou des graines de sésame pour un repas plus copieux.

Le charme des nouilles froides aux oignons polyvalents

Cette recette propose une version sojaet une version kimchipour apprécier différentes saveurs.

• Nouilles froides au soja : Un délice savoureux et salé. Un plat simple mais délicieux.
• Nouilles froides au kimchi : Une combinaison de kimchi fermenté et de sauté d'oignons polyvalents pour une saveur épicée et rafraîchissante.

Préparez un repas complet avec des ingrédients simples et un temps de cuisson réduit. Quelle que soit la version choisie, vous serez conquis par sa saveur et son arôme. 😊