बैकजोन के चिकन बकसुक रेसिपी: आसान और स्वादिष्ट बनाने का तरीका

चिकन बकसुक् (Dakbaeksuk) अपनी सामग्री के वास्तविक स्वाद को बनाए रखते हुए, और इसकी आसान रेसिपी के कारण, एक बहुत ही लोकप्रिय और पौष्टिक व्यंजन है। नीचे, बैक जोंग वोन (Baek Jong Won) स्टाइल की रेसिपी दी गई है, जिससे आप इसे आसानी से और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

सामग्री की तैयारी

• चिकन: 1
• जिन्सेंग (Insam): 1 जड़
• ह्वांगी (Hwanggi): 5 ग्राम
• जूजुब (Daechu): 5 टुकड़े
• लहसुन (Maneul): 10 लौंग
• अदरक (Saenggang): 1 टुकड़ा
• नमक (Sogum): 1 बड़ा चम्मच
• काली मिर्च (Huchhu): 1/2 छोटा चम्मच

चिकन बकसुक् बनाने का तरीका

1. चिकन को तैयार करना

• चिकन को अच्छी तरह से धोकर पानी निकाल दें।
• चिकन के पेट में तैयार जिन्सेंग, ह्वांगी, जूजुब, लहसुन, अदरकडाल दें।

2. चिकन को उबालना

• एक बर्तन में तैयार चिकन डालें और भरपूर पानी डालें।
• नमकऔर काली मिर्चडालकर तेज आंच पर उबालना शुरू करें।

3. धीमी आंच पर उबालना

• पानी उबलने के बाद, आंच धीमी कर दें और लगभग 1 घंटे तक धीमी आंच पर उबालें।
• अगर बीच में पानी कम हो जाए तो थोड़ा-थोड़ा पानी डालते रहें।

4. तैयार करना और परोसना

• चिकन पूरी तरह से पक जाने पर, उसे बर्तन से निकालकर, काटकर, प्लेट में परोसें।
• शोरबा को अलग से परोसें या चावल के साथ मिलाकर खाएँ।

चिकन बकसुक् का अधिक स्वादिष्ट आनंद लेने के तरीके

• साइड डिश के साथ परोसना: चिकन बकसुक् के साथ किमची, कक्कडुगी, खीरे का अचारपरोसने पर, भोजन और भी पौष्टिक हो जाता है।
• पाचन में मददगार सुझाव: चिकन बकसुक् खाने के बाद गर्म पानीपीने से पाचन में मदद मिलती है और पेट आरामदायक रहता है।

चिकन बकसुक् का आकर्षण

बैक जोंग वोन स्टाइल चिकन बकसुक् में बिना किसी अतिरिक्त मसाले के ही स्वस्थ स्वाद और गहरा शोरबा का स्वाद मिलता है। सामग्री के वास्तविक स्वाद से बना शोरबा, अलग से पीने या चावल के साथ परोसने पर बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। किमची और कक्कडुगी के साथ परोसकर, चिकन बकसुक् के स्वाद को और भी बढ़ाएँ।

सरल सामग्री और चरणों से बनने वाली चिकन बकसुक् रेसिपी से, स्वस्थ और गर्म भोजन तैयार करें! 😊