बैकजोनवोन की सुन्दींगी रामेन रेसिपी: हैम और सॉसेज से स्वाद बढ़ाने वाली मुलायम रामेन

सुनडिंगी रामयनहल्के स्वाद वाले रामयन को आधार बनाकर, हैम और सॉसेज के स्वाद को मिलाकर, साधारण लेकिन गहरा स्वाद देने वाली बैक जोंगवोन की विशेष रेसिपी है। मुलायम शोरबा और कुरकुरे अंडे, और चिपचिपे नूडल्स का मेल एक भोजन के लिए एकदम सही है।

सामग्री की तैयारी

• रामयन: 1 पैकेट (हल्के स्वाद की सलाह दी जाती है)
• हैम: 40g (1/5 टुकड़ा, 0.7cm मोटाई में कटा हुआ)
• सॉसेज: 30g (2 टुकड़े, ऊपरी सतह पर कट लगाकर)
• अंडा: 1 टुकड़ा (60g)
• हरा प्याज: 1/3 कप (30g, बारीक कटा हुआ)
• पानी: 550ml (पेपर कप 3 कप)
• खाने का तेल: लगभग 80g (1/2 कप)

सुनडिंगी रामयन बनाने का तरीका

1. हैम और सॉसेज को भूनना

• हैम और सॉसेज को पतला काट लें, और सॉसेज की ऊपरी सतह पर कट लगा दें।
• एक फ्राइंग पैन में खाने का तेलअच्छी मात्रा में डालें और हैम और सॉसेज को कुरकुरा होने तक भूनें।
• अगर ज़्यादा तेल है तो उसे थोड़ा सा निकाल लें, और तले हुए हैम और सॉसेज को अलग रख दें।

2. अंडे को आधा पकाना

• हैम और सॉसेज को भूनने वाले पैन में बचे हुए तेल का उपयोग करके अंडाआधा पका लें।

3. रामयन उबालना

• एक बर्तन में 550ml पानीडालकर उबाल लें।
• पानी के उबलने पर रामयन का मसाला और अन्य मसाले डालकर बेस शोरबा बना लें।

4. हैम और सॉसेज डालना

• शोरबा के उबलने पर, पहले से भूने हुए हैम और सॉसेजडालकर शोरबा में स्वाद घुलने दें।

5. रामयन डालना

• रामयन डालें और नूडल्स के गलने पर बारीक कटा हुआ हरा प्याजडालें।
• नूडल्स के पूरी तरह से पकने तक उबालें।

6. समाप्त करना

• बने हुए रामयन को एक कटोरी में निकाल लें और ऊपर से आधा पका हुआ अंडा रखकर परोसें।

स्वादिष्ट बनाने के टिप्स

1. हैम और सॉसेज का स्वाद बढ़ाना: तेल में हैम और सॉसेज को कुरकुरा करके भूनने से शोरबा में ज़्यादा स्वाद आता है।
2. अंडे का स्वाद बढ़ाना: अंडे को आधा पकाकर शोरबा में मिलाकर खाने से मुलायम और स्वादिष्ट स्वाद आता है।
3. रामयन का हल्का स्वाद बनाए रखना: हैम और सॉसेज के स्वाद को बढ़ाने के लिए हल्के स्वाद वाले रामयन का इस्तेमाल करना अच्छा होता है।
4. तेल की मात्रा को नियंत्रित करना: अगर ज़्यादा तेल है तो उसे थोड़ा सा निकालकर स्वाद को साफ बनाए रखें।

बैक जोंगवोन के सुनडिंगी रामयन का आकर्षण

हैम और सॉसेज का कुरकुरापन, मुलायम अंडा, और चिपचिपे रामयन नूडल्स का मेल सुनडिंगी रामयन को साधारण सामग्री से भी उच्च गुणवत्ता वाला बनाता है। हल्के स्वाद वाले रामयन का इस्तेमाल करके, आप एक साधारण लेकिन स्वाद से भरपूर रामयन का आनंद ले सकते हैं, यह रेसिपी हर कोई आसानी से बना सकता है।

आज ही बैक जोंगवोन के सुनडिंगी रामयन से एक अलग तरह के रामयन का अनुभव करें! 😊