बेकजोनवप्यो आलू के कतरन सॉसेज अंडा भूनना: कुरकुरेपन और नमी का अद्भुत मेल!

आलू कटी हुई सॉसेज अंडा भूननानाश्ता, एक साधारण भोजन, या बच्चों के लिए नाश्ते के लिए एकदम सही कोरियाई घरेलू व्यंजन है। यह व्यंजन बेक जोंगवॉन रेसिपीकी विशेषता सरल और कुशल खाना पकाने की विधि और स्वादिष्ट सामग्री संयोजन है। विशेष रूप से, सुनहरे भूरे रंग में तले हुए आलू के टुकड़े और सॉसेज की सुगंध, और अंडे का कोमल स्वाद एकदम सही मिश्रण बनाते हैं। यदि आप इसमें केचप मिलाते हैं, तो एक खट्टा-मीठा स्वाद जुड़ जाएगा, जिससे यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए एकदम सही व्यंजन बन जाएगा।

सामग्री तैयार करना

मुख्य सामग्री

• आलू: 2 टुकड़े (400 ग्राम, पतले स्लाइस में काटें)
• सॉसेज: 1/4 कप (40 ग्राम, आलू के आकार के अनुसार काटें)
• अंडे: 3 टुकड़े

मसाले और अन्य सामग्री

• खाने का तेल: 1/3 कप (40 ग्राम)
• नमक: 2/5 बड़ा चम्मच (4 ग्राम)
• काली मिर्च: आवश्यकतानुसार
• अजवायन का पाउडर: आवश्यकतानुसार
• केचप: अपनी पसंद के अनुसार

बनाने का तरीका

1. आलू और सॉसेज तैयार करना

1. आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें।

• आलू की मोटाई समान होनी चाहिए ताकि यह समान रूप से पक जाए, इसलिए इसे काटते समय ध्यान रखें।
  2. सॉसेज को आलू के आकार के अनुसार काट लें।

2. सामग्री मिलाना

1. एक बाउल में आलू के स्लाइस और नमक डालकर हल्का सा मसल लें ताकि आलू में से थोड़ा सा स्टार्च निकल जाए।

• आलू का स्टार्च एक कोटिंग का काम करेगा जिससे यह तलने पर और अधिक कुरकुरा हो जाएगा।
  2. तैयार सॉसेज को आलू के स्लाइस में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

3. आलू और सॉसेज भूनना

1. एक पैन में भरपूर मात्रा में तेल डालकर मध्यम आंच पर आलू और सॉसेज को भूनें।

• आलू के लगभग पकने तक इसे लगातार चलाते हुए भूनें।
  2. आलू के पारदर्शी होने और पकने लगने पर आंच धीमी कर दें।

4. अंडे डालना

1. आलू और सॉसेज को भूनते समय, अंडे डालने के लिए जगह बना लें।

• आलू के बीच में 3 छोटी-छोटी जगह बना लें।
  2. खाली जगहों में थोड़ा सा तेल डालें, फिर अंडे को तोड़कर डाल दें।
  3. अंडे के ऊपर अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा सा नमक डालकर स्वाद बढ़ाएँ।

5. ढक्कन लगाकर पकाना

1. पैन के किनारे पर एक बार फिर से थोड़ा सा तेल डालें, फिर ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर अंडे को धीरे-धीरे पकाएँ।
2. अंडे का ऊपरी हिस्सा सफेद होने पर ढक्कन हटा दें और आंच मध्यम कर दें।
3. नीचे का हिस्सा सुनहरा और कुरकुरा होने तक अच्छी तरह से पकाएँ।

6. तैयार

1. तैयार व्यंजन को एक प्लेट में निकाल लें और ऊपर से अजवायन का पाउडर और काली मिर्च डालकर सजाएँ।
2. अपनी पसंद के अनुसार केचप के साथ परोसें, यह और भी स्वादिष्ट होगा।

इस व्यंजन का आकर्षक पहलू

1. सरल और त्वरित रेसिपी

• यह व्यंजन बहुत कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है और इसे कोई भी आसानी से बना सकता है।
• इसे 20 मिनट से भी कम समय में बनाया जा सकता है, इसलिए यह व्यस्त सुबह के नाश्ते के लिए भी एकदम सही है।

2. कोरियाई स्वाद और सुगंध का मिश्रण

• आलू के स्लाइस की कुरकुरी बनावट, सॉसेज का नमकीन स्वाद और अंडे की कोमलता का मिश्रण एक संतोषजनक अनुभव प्रदान करता है।

3. बच्चों के नाश्ते से लेकर पौष्टिक भोजन तक

• केचप के साथ परोसने पर यह बच्चों के लिए एक बेहतरीन नाश्ता बन जाता है, और इसके स्वादिष्ट स्वाद के कारण वयस्क भी इसका आनंद ले सकते हैं।

बेक जोंगवॉन स्टाइल आलू कटी हुई सॉसेज अंडा भूनना की खासियत

बेक जोंगवॉन की रेसिपी सरल होने के बावजूद बेहतरीन स्वाद प्रदान करती है, जिसे कोई भी आसानी से बना सकता है। यह आलू कटी हुई सॉसेज अंडा भूनना भी सामग्री के वास्तविक स्वाद को बनाए रखते हुए सरल खाना पकाने की विधि के साथ बनाया जा सकता है।
नाश्ता, बच्चों के लंच बॉक्स, या एक साधारण डिनर साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आज ही इसे आजमाएँ!