बेकजोनवोन की सूअर का मांस और मिर्च की तली हुई रेसिपी: आसान लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन

मसालेदार सूअर का मांस और मिर्च की सब्जीमें सुगंधित सूअर का मांस और मिर्च का कुरकुरे स्वाद, और नमकीन मसाले का मिश्रण होता है, जो इसे भोजन या शराब के साथ परोसने के लिए एकदम सही व्यंजन बनाता है। बेक जोंगवोन के नुस्खे से, आसानी से और स्वादिष्ट मसालेदार सूअर का मांस और मिर्च की सब्जी बनाएं।

सामग्री की तैयारी

• सूअर का मांस: 300g
• मिर्च: 1 मुट्ठी (डंठल हटाकर, बीज वैकल्पिक रूप से हटाएं)
• हरा प्याज: 1 डंडी (तिरछा कटा हुआ)
• सोया सॉस: 2 बड़े चम्मच
• चीनी: 1 बड़ा चम्मच
• कटा हुआ लहसुन: 1 बड़ा चम्मच

मसालेदार सूअर का मांस और मिर्च की सब्जी बनाने की विधि

1. सूअर का मांस भूनना

• एक कड़ाही गरम करें और उसमें सूअर का मांस डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• सूअर के मांस से निकला हुआ तेल थोड़ा सा छोड़ दें, बाकी निकाल दें।

2. हरा प्याज भूनना

• सूअर के मांस के तेल में हरा प्याज डालकर भूनें और प्याज का तेल तैयार करें।
• जब प्याज पारदर्शी हो जाए और उसकी खुशबू आने लगे, तो अगले चरण पर जाएँ।

3. मसाले डालना

• कड़ाही में सोया सॉस, चीनी, कटा हुआ लहसुनडालकर भूनें।
• चीनी के घुलने और मसालों के अच्छी तरह मिल जाने पर, सूअर के मांस को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएँ।

4. मिर्च डालना

• तैयार मिर्च को कड़ाही में डालकर हल्का सा भूनें।
• ध्यान रखें कि मिर्च को ज़्यादा देर तक न भूनें। इससे कड़वाहट आ सकती है।

5. अंतिम रूप देना

• सूअर के मांस और मिर्च को अच्छी तरह मिलाकर भूनें और फिर आँच बंद कर दें।
• एक प्लेट में परोसें और तैयार है।

स्वादिष्ट बनाने के सुझाव

1. मिर्च तैयार करना: मिर्च के डंठल हटा दें, और अगर कड़वाहट पसंद नहीं है, तो बीज भी हटा दें।
2. अच्छा स्वाद लाना: चीनी डालकर भूनने की प्रक्रिया में, तेज आँच पर थोड़ा सा जलाकर भूनने से अच्छा स्वाद आ सकता है।
3. सूअर के मांस के तेल का उपयोग: सूअर के मांस से निकले हुए तेल का उपयोग करके हरा प्याज और मसाले भूनने से स्वाद और गहरा हो जाता है।
4. भूनने के समय को नियंत्रित करना: मिर्च का कुरकुरे स्वाद बनाए रखने के लिए, इसे ज़्यादा देर तक न भूनें।

मसालेदार सूअर का मांस और मिर्च की सब्जी का आकर्षण

इस व्यंजन में मांस की सुगंध, मिर्च की ताज़गी और नमकीन मसालों का अनोखा मिश्रण है। बेक जोंगवोन के नुस्खे से इसे आसानी से बनाया जा सकता है, और बिना किसी खास सामग्री के भी इसका स्वाद बेहतरीन होता है। यह भोजन के साथ-साथ शराब के साथ भी परोसने के लिए एकदम सही व्यंजन है।

आज ही मसालेदार सूअर का मांस और मिर्च की सब्जी बनाएँ! यह आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा! 😊