बैजोंगवोन स्टाइल हरी मिर्च मेयो सॉस रेसिपी: एक स्वादिष्ट और मसालेदार कोरियाई सॉस का आकर्षण

हरी मिर्च की तीखापन और मेयोनेज़ के मुलायम स्वाद का मिश्रणबेकजोंगवोन स्टाइल हरी मिर्च मेयो सॉस (Baekjongwonpyeo Cheongyanggochumayososeu)सरल होने के बावजूद एक खास स्वाद प्रदान करता है। यह सॉस सूखे नाश्ते के साथ बहुत अच्छा लगता है, खासकर चिकन, फ्राइज़, सूखी स्क्विड और बिस्कुट जैसे विभिन्न नाश्ते के साथ, जो इसे पार्टियों में बहुत लोकप्रिय बनाता है।

इसके अलावा, मूल संस्करण के अलावा,सोया सॉस संस्करण,वासबी संस्करणतीन शैलियों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे आप अपनी पसंद के अनुसार इसका आनंद ले सकते हैं। इस सॉस में कोरियाई तीखापन को सही तरीके से दिखाया गया है, जो कोरियाई पेय संस्कृति के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

सामग्री (1 कप के लिए)

मूल संस्करण

• मेयोनेज़: 2/3 कप (140 ग्राम)
• चीनी: 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम)
• सिरका: 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
• हरी मिर्च: 3 (20 ग्राम)
• सोया सॉस: 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम)
• स्केलियन: आवश्यकतानुसार

सोया सॉस संस्करण

• मूल संस्करण के समान

वासबी संस्करण

• मूल संस्करण सामग्री +वासबी: 1/2 बड़ा चम्मच (7 ग्राम)

बनाने का तरीका

मूल संस्करण

1. हरी मिर्च तैयार करना: हरी मिर्च को आधा काटकर बीज निकाल दें और फिर बारीक काट लें।
2. स्केलियन तैयार करना: स्केलियन को बारीक काटकर गार्निश के रूप में तैयार करें।
3. मिलाना: एक बाउल में हरी मिर्च, मेयोनेज़, चीनी और सिरका डालें और चीनी के घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
4. समाप्त करना: सॉस को एक छोटे कटोरे में डालें, ऊपर से एक चम्मच सोया सॉस डालें और स्केलियन से गार्निश करें।

सोया सॉस संस्करण

1. हरी मिर्च और स्केलियन तैयार करना: मूल संस्करण के समान।
2. मिलाना: एक बाउल में हरी मिर्च, मेयोनेज़, चीनी, सिरका और सोया सॉस डालकर मिलाएँ।
3. तैयार: एक छोटे कटोरे में डालें और स्केलियन से गार्निश करें। सोया सॉस संस्करण तैयार!

वासबी संस्करण

1. हरी मिर्च और स्केलियन तैयार करना: समान।
2. मिलाना: हरी मिर्च, मेयोनेज़, चीनी, सिरका, सोया सॉस और वासबी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. समाप्त करना: एक छोटे कटोरे में डालें और स्केलियन से गार्निश करें।

बेकजोंगवोन स्टाइल हरी मिर्च मेयो सॉस के उपयोग के सुझाव

1. सूखे नाश्ते के साथ परफेक्ट जोड़ी

• सूखे स्क्विड, मीट और सूखे झींगे जैसे सूखे नाश्ते के साथ, इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है, जो इसे शराब पीने के लिए एकदम सही बनाता है।

2. तली हुई चीज़ों में भी इस्तेमाल करें

• फ्राइज़, चिकन और तली हुई झींगा के साथ, यह तीखा सॉस तली हुई चीज़ों के चिकनापन को कम करता है।

3. विभिन्न संस्करणों का आनंद लें

• सोया सॉस संस्करण का स्वाद नमकीन होता है, जो स्वाद को बढ़ाता है, और वासबी संस्करण में तीखापन होता है।

4. सलाद ड्रेसिंग

• ताज़ी सब्जियों के सलाद के साथ, यह मीठा, नमकीन और तीखा स्वाद सलाद के स्वाद को और बढ़ाता है।

कोरियाई स्वाद और तीखापन वाला एक खास सॉस

बेकजोंगवोन रेसिपीसे बनाया गया यहहरी मिर्च मेयो सॉसकोरियाई तीखापन और पश्चिमी मेयोनेज़ के मुलायमपन का एक अनोखा मिश्रण है। यह सॉस शराब पीने के साथ बहुत अच्छा लगता है और इसे आसानी से बनाया जा सकता है, इसलिए इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

तीखापन और स्वाद का मिश्रण,हरी मिर्च मेयो सॉससे साधारण नाश्ते को भी खास बनाएँ!