बेकजोनवोन का अंडा सैंडविच रेसिपी: मुलायम और स्वाद से भरपूर नाश्ता

अंडे की कोमलता और स्वादिष्ट मेयो सॉस (Mayonnaise), नमकीन बेकन का एकदम सही मिश्रणअंडा सैंडविचएक साधारण लेकिन स्वाद से भरपूर व्यंजन है। बेक जोंगवॉन (Baek Jong-won) जी के नुस्खे का उपयोग करके, आप घर पर भी कैफे मेनू की तरह स्वादिष्ट और भरपेट सैंडविच बना सकते हैं। आज हम बेसिकमेयो सॉस (Mayonnaise)और तीखा-मीठाथ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise)का उपयोग करके दो तरह के अंडा सैंडविच पेश कर रहे हैं।

अंडा सैंडविच सामग्री (2 लोगों के लिए)

अंडा सैंडविच

• अंडे 6
• ब्रेड स्लाइस 4
• स्लाइस चीज़ 2
• बेकन 3 (48g)
• स्टिक बटर आवश्यकतानुसार
• मेयो सॉस (Mayonnaise) आवश्यकतानुसार
• थ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise) आवश्यकतानुसार

मेयो सॉस (Mayonnaise)

• मेयोनेज़ 1/3 कप (60g)
• चीनी (हल्के भूरे रंग की) 1 बड़ा चम्मच (12g)

थ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise)

• मेयोनेज़ 1/3 कप (60g)
• चीनी (हल्के भूरे रंग की) 1 बड़ा चम्मच (12g)
• बारीक लाल मिर्च पाउडर 1/2 बड़ा चम्मच (3g)
• सिरका लगभग 2 1/2 बड़ा चम्मच (24g)

अंडा सैंडविच बनाने का तरीका

1. सॉस तैयार करना

1. मेयो सॉस (Mayonnaise): एक बाउल में1/3 कप मेयोनेज़और1 बड़ा चम्मच चीनी (हल्के भूरे रंग की)डालें और चीनी पूरी तरह से घुलने तक चलाते रहें।
2. थ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise): एक बाउल में1/3 कप मेयोनेज़,1 बड़ा चम्मच चीनी (हल्के भूरे रंग की),1/2 बड़ा चम्मच बारीक लाल मिर्च पाउडर,2 1/2 बड़ा चम्मच सिरकाडालें और चीनी घुलने तक मिलाएँ।

2. ब्रेड और बेकन को भूनना

1. एक पैन मेंबटरडालें औरब्रेडको दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। यह प्रक्रिया ब्रेड में एक स्वादिष्ट सुगंध जोड़ती है।
2. उसी पैन मेंबेकनडालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. अंडे का स्कैम्बल बनाना

1. एक बाउल में6 अंडेफोड़कर डालें और चॉपस्टिक से अच्छी तरह फेंट लें।
2. एक पैन मेंबटरडालें और मध्यम आँच पर गर्म पैन में अंडे का मिश्रण डालें।
3. अंडे के पकना शुरू होने पर धीरे-धीरे चलाते हुए एक मुलायम स्कैम्बल बनाएँ।
4. अंडे के आधे पक जाने पर आँच धीमी कर दें और स्पैटुला का उपयोग करकेब्रेड के आकारमें आकार दें।
5. अंडे के बीच में थोड़ा सा अंडे का मिश्रण बचा रहने पर आँच बंद कर दें और अंडे के ऊपरस्लाइस चीज़रखें। चीज़ के अपने आप पिघलने के लिए कुछ देर रखें।

4. सैंडविच को असेंबल करना

1. भुनी हुई सतह को नीचे की ओर रखकर, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस परमेयो सॉस (Mayonnaise)औरथ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise)लगाएँ।
2. सॉस लगी हुई ब्रेड के ऊपरचीज़ लगे हुए अंडेरखें।
3. अंडे के ऊपरमेयो सॉस (Mayonnaise)फिर से लगाकर स्वाद को बढ़ाएँ।
4. भुने हुएबेकनको ऊपर रखें और दूसरी ब्रेड स्लाइस से ढककर सैंडविच को पूरा करें।

अंडा सैंडविच का आकर्षण

1. मुलायम अंडे और स्वादिष्ट चीज़ का मेल
स्कैम्बल्ड एग और पिघलती हुई चीज़ मुँह में भरपूर मुलायम और पौष्टिक अनुभव प्रदान करते हैं।
2. मेयो सॉस (Mayonnaise) और थ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise) का स्वाद
मीठा बेसिक मेयो सॉस स्वाद को बढ़ाता है, और थ्री राचा मेयो सॉस थोड़ी सी तीखापन मिलाकर स्वाद को और बढ़ाता है।
3. सरल लेकिन खास नाश्ता
थोड़े समय में बनकर तैयार हो जाता है, इसलिए व्यस्त सुबह में भी आप भरपेट और खास नाश्ता का आनंद ले सकते हैं।

सुझाव: इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के तरीके

• अलग-अलग सामग्री डालना: एवोकाडो के स्लाइस, टमाटर, रोमेन आदि डालकर पोषण और स्वाद बढ़ा सकते हैं।
• कुरकुरापन बढ़ाना: बेकन की जगह कुरकुरे भुने हुए हैम का इस्तेमाल करें, या ब्रेड को दो बार भूनने से और भी कुरकुरा सैंडविच बनता है।
• तीखापन बढ़ाना: थ्री राचा मेयो सॉस (Sriracha Mayonnaise) में हॉट सॉस डालकर और भी तीखा स्वाद लें।

बेक जोंगवॉन (Baek Jong-won) जी केअंडा सैंडविच रेसिपीसे साधारण लेकिन स्वाद से भरपूर सैंडविच बनाएँ। सुबह के नाश्ते या हल्के ब्रंच के लिए यह एकदम सही है!