बैक जोंगवोन का कांगशिकडंग २ किमची बोक्कुम्बाप रेसिपी: किमची बाप पिओसुपनिदा

कांगशिकडंग 2 में पियो द्वारा प्रस्तुत किया गया ‘किमचीबाब पियोसुपनिदा’बेक जोंगवोन के नुस्खे से बनाया गया मेनू है। यह किमची बोकुम्बब सरल सामग्री और आसान तैयारी विधि के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है, और किमची का गहरा स्वाद, सुगंधित तिल का तेल और स्वाद बढ़ाने वाला पनीर एकदम सही मिश्रण है।

सामग्री तैयार करना

• किमची: उचित मात्रा (पुराना किमची अनुशंसित)
• चावल: 1 कप (गरम चावल की सिफारिश)
• प्याज: 1 डंडी
• सोया सॉस: 1 बड़ा चम्मच (सोया सॉस की सिफारिश)
• चीनी: 1 छोटा चम्मच
• तिल का तेल: 1 छोटा चम्मच
• सूखे किम का पाउडर: थोड़ा सा
• पनीर: उचित मात्रा (मोज़ेरेला की सिफारिश)

नुस्खा

1. सामग्री तैयार करना

• किमची, चावल, प्याज, सोया सॉस, चीनी, तिल का तेल, सूखे किम का पाउडर, और पनीर पहले से तैयार करें।

2. प्याज भूनना

• एक पैन गरम करें, उसमें तेल डालें और बारीक कटा हुआ प्याज भूनकर प्याज का तेल बना लें।
• जब प्याज की खुशबू आने लगे तो अगले चरण पर जाएँ।

3. किमची भूनना

• प्याज के तेल में पुराना किमची डालें और मध्यम आँच पर भूनें।
• किमची का पानी थोड़ा सूख जाए और रंग गहरा होने तक भूनें।

4. चावल डालना

• किमची अच्छी तरह से भुन जाने पर चावल डालें और किमची के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

5. स्वाद मिलाना

• सोया सॉस, चीनी और तिल का तेल डालकर स्वाद मिलाएँ।
• चीनी से किमची की खटास को कम करें और स्वाद बढ़ाएँ।

6. समाप्त करना

• बने हुए 볶े हुए चावल के ऊपर सूखे किम का पाउडरऔर मोज़ेरेला पनीरछिड़कें।
• पनीर के पिघलने तक धीमी आँच पर थोड़ी देर और पकाएँ या ढक्कन ढककर पनीर को पिघलाएँ।

सुझाव

1. किमची का चुनाव: थोड़ा सा पुराना किमची इस्तेमाल करने से स्वाद बढ़िया बनता है।
2. चीनी का उपयोग: चीनी किमची की खटास को कम करती है और स्वाद बढ़ाती है।
3. पनीर डालना: मोज़ेरेला पनीर 볶े हुए चावल के स्वाद को बढ़ाता है।
4. आँच का नियंत्रण: बहुत तेज आँच पर भूनने से चावल जल सकता है या चिपक सकता है, इसलिए मध्यम आँच पर धीरे-धीरे भूनें।
5. तिल के तेल से समाप्त करना: अंत में तिल का तेल डालने से स्वाद और बढ़ जाता है।

किमचीबाब पियोसुपनिदा का आकर्षण

कांगशिकडंग 2 में प्रस्तुत किया गया ‘किमचीबाब पियोसुपनिदा’बेक जोंगवोन के नुस्खे पर आधारित एक मेनू है, और इसकी सरल तैयारी विधि और स्वादिष्ट स्वाद के कारण इसे बहुत प्यार मिला है। किमची बोकुम्बब पर स्वादिष्ट पनीर डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है, और यह एक ऐसा व्यंजन है जिसका आनंद हर कोई ले सकता है।

कांगशिकडंग का यह खास मेनू किमची बोकुम्बब घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करें! 😊