मसल्स और रामेन का मिलन! बैक जोंगवोन स्टाइल का हल्का स्वाद वाला मसल्स रामेन रेसिपी

मसल्स और रामेन, इन दो सामग्रियों को मिलाकर क्या स्वाद आएगा? समुद्र के गहरे स्वाद से भरपूर शोरबा और मुलायम रामेन नूडल्स का मेल बेक जोंगवोन स्टाइल मसल्स रामेनवास्तव में एक अनोखा व्यंजन है। हल्के स्वाद वाले रामेन को आधार बनाकर, मसल्स की ताजगी और च्योंग्यांग गोचू की हल्की तीखापन मिलाकर, एक साफ-सुथरा और स्वादिष्ट शोरबा वाला रामेन तैयार किया जाता है। खासकर व्यस्त दिनों में, जब आसान और खास भोजन की इच्छा हो, तो यह एकदम सही व्यंजन है।

यह व्यंजन कोरियाई सामग्रियों का उपयोग करके बनाया गया एक कोरियन फ्यूजन रामेनहै, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। आइए, अब मसल्स रामेन के अनोखे आकर्षण का अनुभव करने के लिए तैयार हो जाएं!

सामग्री (1 सर्विंग के लिए)

• मसल्स: 300g
• पानी: 3 कप (540ml)
• हल्के स्वाद वाला रामेन: 1 पैकेट
• अंडा: 1
• सोया सॉस: 1/2 बड़ा चम्मच (8g)
• प्याज़: 1/2 कप (30g)
• च्योंग्यांग गोचू: 2 (15g)

बनाने का तरीका

1. मसल्स की सफाई

• मसल्स के तंतुओं को हाथ से हटा दें, और साफ़ पानी में कई बार धोकर रेत और गंदगी हटा दें।
• जितने ताज़े मसल्स होंगे, शोरबा उतना ही स्वादिष्ट बनेगा।

2. सब्ज़ियों की तैयारी

• प्याज़ को बारीक काट लें ताकि उसकी खुशबू अच्छी तरह से आ सके।
• च्योंग्यांग गोचू को पतला काट लें ताकि तीखापन को नियंत्रित किया जा सके।

3. शोरबा उबालना

• एक बर्तन में 3 कप (540ml) पानी डालें, और उसमें मसल्स, सोया सॉस और रामेन का मसाला डालकर उबालें।
• सोया सॉस शोरबा में हल्का स्वाद जोड़ता है, और मसाले के साथ मिलकर गहरा स्वाद बनाता है।

4. रामेन नूडल्स डालना

• पानी के उबलने पर रामेन नूडल्स डालें और चम्मच से हल्का सा चलाएँ।
• जब नूडल्स 70-80% तक पक जाएं, तो अगले चरण पर जाएँ।

5. च्योंग्यांग गोचू और अंडा डालना

• च्योंग्यांग गोचू डालकर तीखा स्वाद बढ़ाएँ।
• अंडे को सीधा डालें और मुलायम बनावट बनाए रखें, या सफ़ेद और पीले भाग को मिलाकर डालें।

6. प्याज़ से सजाना

• अंत में, प्याज़ डालकर शोरबा के स्वाद और रंग को निखारें।
• एक उबाल आने के बाद आँच बंद कर दें और उसे परोसने के बर्तन में डालें।

बेक जोंगवोन स्टाइल रेसिपी टिप्स

1. मसल्स का चुनाव

• जितने ताज़े मसल्स होंगे, शोरबा उतना ही साफ़ और स्वादिष्ट होगा। अच्छे से साफ़ किए हुए मसल्स का उपयोग करें।

2. सोया सॉस की मात्रा का नियंत्रण

• सोया सॉस का स्वाद तीखा हो सकता है, इसलिए पहले थोड़ा सा डालें और स्वाद देखकर मात्रा को नियंत्रित करें।

3. च्योंग्यांग गोचू की मात्रा का नियंत्रण

• अगर आपको बहुत तीखा पसंद नहीं है, तो च्योंग्यांग गोचू की मात्रा कम करें या उसे हटा भी दें।

4. अंडे का उपयोग

• अंडे को फेंटकर डालते समय, एक तरफ घुमाते हुए डालें, इससे शोरबा और गाढ़ा और भरपूर बनेगा।

कोरियाई स्टाइल समुद्री स्वाद, एक कटोरी में आनंद लें

यह मसल्स रामेनसिर्फ़ एक कटोरी रामेन से ज़्यादा है, यह समुद्र के ताज़े स्वाद को घर पर महसूस करने का एक खास व्यंजन है। खासकर बेक जोंगवोन रेसिपीका उपयोग करके, कोई भी आसानी से और जल्दी से एक शानदार व्यंजन बना सकता है।

कोरियाई स्टाइल स्वाद और साफ़-सुथरा हल्का स्वाद इस रामेन को ख़ास बनाता है, और इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। दोपहर या शाम के भोजन के लिए, या जब आसान भोजन की ज़रुरत हो, या दोस्तों के साथ मिलकर अलग तरह का भोजन करने की इच्छा हो, तो यह मसल्स रामेन एक अच्छा विकल्प है।

समुद्री स्वाद से भरपूर हल्का मसल्स रामेन, आज ही इसे बनाने की कोशिश करें!