बैकजोन के स्पैम मायो किमची ढोपबाप: कोरिया का लोकप्रिय एक-बर्तन व्यंजन

स्पैम, किमची, और मेयोनीज़ के शानदार मेल से तैयार की गयीस्पैम मायाओ किमची डोपबापएक आसान और मज़ेदार कोरियाई एक-बर्तन व्यंजन है। यह रेसिपी सभी के लिए आसान है और इसका स्वाद लाजवाब है, जिससे व्यस्त दिनों में भी यह एक बेहतरीन भोजन बन जाता है। खासकर, बैक जोंगवोन साहब की रेसिपी से बनाया गया है, इसलिए स्वाद की गारंटी है! आइये, इसे विस्तार से जानते हैं।

स्पैम मायाओ किमची डोपबाप की सामग्री

• अंडा 2 टुकड़े
• स्पैम (टिन में पैक किया हुआ हैम) लगभग 1/3 टिन (66 ग्राम)
• किमची 1/2 कप (65 ग्राम)
• खाने का तेल 3 बड़े चम्मच (21 ग्राम)
• चावल 1 कटोरी (200 ग्राम)
• चीनी 1/3 बड़ा चम्मच (4 ग्राम)
• सोया सॉस लगभग 1/3 बड़ा चम्मच (3 ग्राम)
• स्प्रिंग प्याज़ थोड़ा सा
• मेयोनीज़ आवश्यकतानुसार

स्पैम मायाओ किमची डोपबाप बनाने का तरीका

1. सामग्री तैयार करें

1. स्पैमको बड़े क्यूब के आकार में काट लें। समान आकार में काटने से यह देखने में अच्छा लगेगा और खाने में भी आसान होगा।
2. किमचीको कैंची से काटकर तैयार करें। इसे बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए, ताकि भूनने पर भी इसकी कुरकुरी बनावट बरकरार रहे।
3. अंडाको एक बाउल में डालकर अच्छी तरह फेंट लें। स्प्रिंग प्याज़को बारीक काटकर तैयार कर लें।

2. चावल तैयार करें

एक प्लेट में 1 कटोरी चावलडालें और डोपबाप की तैयारी करें। चावल को आकर्षक ढंग से रखने से तैयार व्यंजन और भी आकर्षक लगेगा।

3. स्क्रैम्बल्ड अंडा बनायें

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेलडालें और धीमी आंच पर अंडे को डालकर स्क्रैम्बल्ड अंडा बनायें। चम्मच से धीरे-धीरे चलाते हुए इसे मुलायम और नम बनायें।
तैयार स्क्रैम्बल्ड अंडे को प्लेट में रखे चावल के किनारे पर गोल करके रखें।

4. स्पैम भूनें

पैन में 1 बड़ा चम्मच तेलऔर डालें और तैयार स्पैम को डालकर सुनहरा भूनें। जब स्पैम की खुशबू आने लगे, तो इसे स्क्रैम्बल्ड अंडे के अंदर रखें।

5. किमची भूनें

जिस पैन में स्पैम भुना है, उसी में किमचीको भूनें। इसमें 1/3 बड़ा चम्मच चीनीऔर लगभग 1/3 बड़ा चम्मच सोया सॉसडालकर अच्छी तरह मिलाते हुए भूनें, इससे किमची का खट्टापन कम होगा और स्वाद बढ़ेगा। भुनी हुई किमची को स्पैम के ऊपर रखें।

6. मेयोनीज़ और स्प्रिंग प्याज़ से सजाएँ

अंत में, किमची और स्पैम के ऊपर मेयोनीज़छिड़कें। मेयोनीज़ स्वाद बढ़ाने के साथ ही स्वाद को और भी बढ़ा देती है। बारीक कटा स्प्रिंग प्याज़छिड़ककर इसे और आकर्षक बनायें!

स्पैम मायाओ किमची डोपबाप का आकर्षण

स्पैम मायाओ किमची डोपबापव्यस्त जीवन में भी जल्दी बनने वाला व्यंजन है, लेकिन इसका स्वाद बिलकुल भी साधारण नहीं है।

• स्पैम का नमकीन स्वाद और मुलायम बनावट
• भुनी हुई किमची का खट्टा-मीठा स्वाद और लज़ीज़पन
• मेयोनीज़ का सुगंधित स्वाद
  यह सभी तत्व एक साथ मिलकर एक ऐसा स्वाद बनाते हैं, जिससे एक ही चम्मच में संतुष्टि मिलती है।

बैक जोंगवोन साहब की रेसिपी आसान होने के साथ-साथ हर सामग्री के स्वाद को बढ़ाती है और व्यंजन की गुणवत्ता को निखारती है। घर में आसानी से मिलने वाली सामग्री से इसे जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है, इसलिए नए लोगों के लिए भी यह कोई मुश्किल काम नहीं है।

आज रात के खाने में आसान और पौष्टिक स्पैम मायाओ किमची डोपबाप बनायें। एक बार स्वाद लेने के बाद, आप भी इसके दीवाने हो जायेंगे!