बैजोंगवोन स्टाइल पालक बेकन भूनना: आसान लेकिन गहरा स्वाद वाला कोरियाई साइड डिश रेसिपी

पालक और बेकन का मेल एक आसान सी रेसिपी है जिसे बनाना बहुत सरल है और यह भरपूर स्वाद भी देती है। खासतौर पर बेकजोंगवोन रेसिपीका मुख्य आकर्षण यह है कि साधारण सामग्री और विधि से भी बेहतरीन स्वाद निकाला जा सकता है। इस बार हम इस रेसिपी को कोरियन अंदाज़ में पेश कर रहे हैं, जो एक बेहतरीन सब्ज़ी के तौर पर भी काम आ सकती है और साथ ही वेस्टर्न ब्रंच के लिए भी परफेक्ट है।

यह रेसिपी एक साधारण कोरियन साइड डिशया साधारण नाश्तेके तौर पर, यहाँ तक कि साधारण लंच के लिए भी इस्तेमाल की जा सकती है। बेकन की खुशबू और पालक की ताज़गी, लहसुन की खुशबू का मेल मिलकर एक भरपूर भोजन बनाता है।

पालक बेकन भूनना: कोरियन अंदाज़ और वेस्टर्न स्वाद का संगम

सामग्री (2-3 लोगों के लिए)

• पालक: 300g
• बेकन: 90g
• लहसुन: 3 कली (15g)
• खाने का तेल: 3 बड़े चम्मच (20g)
• नमक: आवश्यकतानुसार

बनाने का तरीका

1. पालक को तैयार करना

• पालक को अच्छी तरह धोकर, पत्तियों और डंठल को अलग कर लें।
• पत्तियों को ऐसे ही रखें और डंठल और निचले हिस्से को बारीक काट लें।

2. बेकन और लहसुन को तैयार करना

• बेकन को लगभग 1cm मोटे टुकड़ों में काट लें।
• लहसुन को बारीक काट लें या स्लाइस कर लें।

3. कढ़ाई में सामग्री को भूनना

• कढ़ाई को मध्यम आँच पर गरम करें और उसमें तेल डालें।
• कटा हुआ लहसुन और बेकन डालकर, लहसुन के हल्के ब्राउन होने तक भूनें। जब बेकन से तेल निकलने लगे और खुशबू आने लगे, तो उसमें थोड़ा सा नमक डालें।

4. पालक डालकर भूनना

• लहसुन और बेकन के अच्छी तरह पक जाने पर, उसमें धुला हुआ पालक डालें।
• पालक को कम समय तक भूनें ताकि वह थोड़ा क्रिस्पी रहे।

5. स्वाद मिलाना

• नमक डालकर स्वाद मिलाएँ। ज़्यादा नमक न डालें, ताकि पालक और बेकन का असली स्वाद बना रहे।

6. तैयार

• आँच बंद कर दें और तैयार पालक बेकन को प्लेट में निकाल लें।
• चाहें तो ऊपर से थोड़ी सी काली मिर्च छिड़क सकते हैं।

कोरियन साइड डिश के तौर पर या ब्रंच के लिए परफेक्ट रेसिपी

यह रेसिपी साधारण सामग्री से बनती है, इसलिए इसे बनाना बहुत आसान है। खासतौर पर भारत में, इसे चावल के साथ खाया जा सकता है। बेकन की खुशबू और पालक की खुशबू मिलकर चावल के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

साथ ही, इसे वेस्टर्न स्टाइल में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे ब्रंच में। इसे ब्रेड के साथ खाया जा सकता है या अंडे के साथ मिलाकर भी खाया जा सकता है।

रेसिपी टिप्स: बेकजोंगवोन रेसिपी का राज़

• बेकन के तेल का इस्तेमाल
  बेकन को भूनते समय जो तेल निकलता है, वह पालक को और भी स्वादिष्ट बनाता है। अलग से तेल डालने की ज़रूरत नहीं होती।
• लहसुन की खुशबू को बनाए रखना
  लहसुन को भूनते समय ध्यान रखें कि वह जल ना जाए, धीमी आँच पर भूनें ताकि उसकी खुशबू अच्छी तरह से निकले।

एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी, जिसे बनाना बहुत आसान है। बेकजोंगवोन स्टाइल पालक बेकन भूनना! आज ही इसे ट्राई करें। यह रेसिपी कोरियन फ़्लेवर देती है और इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे आपकी थाली और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बन जाएगी।