बैकजोनवॉ प्यो शिगमची गोकियाधब रेसिपी: कोरियाई शैली का स्वस्थ एक-भोजन

पालक मीट राइस एक सरल लेकिन पौष्टिक एक-डिश व्यंजन है, जिसे व्यस्त दिनचर्या में भी जल्दी और स्वादिष्ट रूप से आनंद लिया जा सकता है। बेक जोंगवॉन रेसिपी का पालन करके, कोई भी इसे आसानी से बना सकता है, इसलिए यह खाना पकाने में नए लोगों के लिए भी एकदम सही है। सुगंधित सूअर का मांस, मुलायम पालक और स्वादिष्ट मसालों का संयोजन इस व्यंजन को एक बेहतरीन बनाता है, जो कोरियाई भोजन के आकर्षण को पूरी तरह से दर्शाता है।

कोरियाई शैली पालक मीट राइस का आकर्षण

पालक आयरन और विटामिन से भरपूर होता है, जो इसे स्वस्थ आहार में एक अनिवार्य सामग्री बनाता है, और इसका उपयोग कोरियाई व्यंजनों में अक्सर किया जाता है। यहाँ, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, मसालेदार मिर्च, स्वाद बढ़ाने वाला ऑयस्टर सॉस और एंकोवी फिश सॉस एक साथ मिलकर एक गहरा और समृद्ध स्वाद प्रदान करते हैं। तले हुए अंडे को ऊपर से डालने पर स्वाद और बढ़ जाता है, जिससे यह एक सरल लेकिन संपूर्ण भोजन बन जाता है।

सामग्री का परिचय

मुख्य सामग्री

• पालक: 150g
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस: 1 और 2/3 कप (250g)
• चावल: 1 कटोरी (200g)

मसाला सामग्री

• चीनी: 1 और 1/2 बड़ा चम्मच (15g)
• ऑयस्टर सॉस: 1 बड़ा चम्मच (10g)
• एंकोवी फिश सॉस: 1 बड़ा चम्मच (10g)
• डार्क सोया सॉस: 1/2 बड़ा चम्मच (5g)
• नूडूयू (लाइट सोया सॉस): 1 बड़ा चम्मच (10g)

अतिरिक्त सामग्री

• हरी मिर्च: 4 (30g)
• लाल मिर्च: 1 (15g)
• लहसुन: 4 लौंग (25g)
• खाने का तेल: 1/2 कप (70g)
• अंडा: 1

पालक मीट राइस बनाने की विधि

1. सामग्री तैयार करना

• लहसुन, हरी मिर्च, लाल मिर्चको बारीक काट लें।
• पालकको अच्छी तरह से धो लें, जड़ों को बारीक काट लें, और पत्तियों को खाना पकाने के लिए उपयुक्त आकार में काट लें।

2. मांस और मसालों को भूनना

• एक पैन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन, हरी मिर्च और लाल मिर्च डालकर भूनें ताकि खुशबू आ जाए।
• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालें और उसे चिपकने से रोकते हुए भूनें।
• मांस के पकने पर, चीनी और सोया सॉस डालकर भूनें ताकि स्वाद बढ़ जाए।

3. पालक और मसाले तैयार करना

• ऑयस्टर सॉस, एंकोवी फिश सॉस और नूडूयू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• पालक डालें और उसे थोड़ा सा पकाएँ, ताकि मसाले अच्छी तरह से मिल जाएँ। अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा सा पानी डालकर सॉस बना लें।

4. तले हुए अंडे और परोसना

• एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें तले हुए अंडे बनाएँ। आधी पकी हुई या पूरी तरह पकी हुई अंडे आपकी पसंद पर निर्भर करता है।
• एक कटोरी में चावल डालें, उस पर पालक और मीट की स्टूइंग रखें और ऊपर से तला हुआ अंडा रखकर परोसें।

बेक जोंगवॉन शैली पालक मीट राइस की खासियत

यह रेसिपी स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और ताज़ा पालक को मिलाती है जिससे कोरियाई शैली राइस बाउल का गहरा स्वाद मिलता है। खासतौर पर ऑयस्टर सॉस, एंकोवी फिश सॉस और नूडूयू से बने मसाले सामग्री के स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं। तले हुए अंडे के साथ खाने पर स्वाद और खुशबू बढ़ जाती है, जिससे यह पुरुषों और महिलाओं, सभी के लिए एक पसंदीदा कोरियाई व्यंजन बन जाता है।

कोरियाई शैली राइस बाउल का आकर्षण

पालक मीट राइस उन लोगों के लिए एकदम सही है जो एक सरल लेकिन पौष्टिक भोजन चाहते हैं। मुलायम मांस, ताज़ा पालक और मसालेदार मिर्च का मिश्रण भूख बढ़ाता है और इसे व्यस्त दिनों में जल्दी बनाया जा सकता है।

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