चिकन स्टेक रेसिपी: आसान और स्वादिष्ट चिकन डिश

चिकन स्टेक चिकन की पौष्टिकता और स्वादिष्ट सॉस का एक अनोखा मेल है जो एक खास भोजन को पूरा करता है। आपको घर पर आसानी से बना सकने वाली रेसिपी के साथ साधारण सामग्री और आसान विधि बताई जा रही है।

सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट (닭가슴살): 2 टुकड़े
• चिकन ड्रमस्टिक (닭다리): 2 टुकड़े
• आलू (감자): 2 टुकड़े
• प्याज (양파): 1 टुकड़ा
• लहसुन (마늘): 3 कलियाँ
• सोया सॉस (간장): 2 बड़े चम्मच
• शहद (꿀): 1 बड़ा चम्मच
• डिजॉन मस्टर्ड (디종 머스타드): 1 बड़ा चम्मच
• ऑलिव ऑइल (올리브 오일): आवश्यकतानुसार
• नमक, काली मिर्च (소금, 후추): थोड़ा सा

बनाने की विधि

1. चिकन को मसाला लगाना (닭고기 밑간)

• चिकन ब्रेस्ट और चिकन ड्रमस्टिक पर नमक और काली मिर्च छिड़ककर अच्छी तरह से मिलाएँ।
• कुछ देर के लिए रख दें ताकि मसाला अच्छी तरह से चिपक जाए।

2. सब्जियों को तैयार करना (야채 손질)

• आलू को पतला काट लें ताकि वह आसानी से पक जाए।
• प्याज और लहसुन को भी पतला काट लें।

3. चिकन को भूनना (닭 굽기)

• एक पैन में ऑलिव ऑइल डालें और मध्यम आँच पर चिकन को भूनें।
• बाहर से सुनहरा होने तक भूनें, और रस को बाहर निकलने से रोकने के लिए ढक्कन लगाकर पकाएँ।

4. सब्जियाँ डालना (야채 추가)

• जब चिकन आधा पक जाए, तो आलू, प्याज और लहसुन को पैन में डालें।
• अच्छी तरह से भूनें और चिकन के साथ पकाएँ।

5. सॉस बनाना (소스 만들기)

• एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, शहद और डिजॉन मस्टर्ड डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
• आप अपनी पसंद के अनुसार सोया सॉस या शहद की मात्रा बदल सकते हैं।

6. पूरा करना (완성)

• चिकन और सब्जियों पर सॉस डालकर थोड़ी देर और पकाएँ।
• एक प्लेट में निकालकर गरमागरम परोसें।

स्वादिष्ट बनाने के टिप्स

1. रसदार बनाने की विधि (육즙을 살리는 조리법)

• चिकन को पकाते समय ढक्कन लगाकर पकाएँ ताकि रस बाहर न निकले और चिकन नरम रहे।

2. सब्जियों को पकाने का समय (야채 조리 시간)

• आलू और प्याज को चिकन के साथ पूरी तरह से पकाना चाहिए ताकि स्वाद अच्छी तरह से मिल जाए।
• पतला काटकर पकाने का समय कम करें।

3. सॉस का उपयोग (소스의 활용)

• सॉस डालने के बाद पैन में थोड़ी देर पकाने से और भी स्वादिष्ट बनेगा।

4. साथ में परोसने योग्य व्यंजन (곁들임 요리)

• सलाद या चावल के साथ परोसने पर यह और भी स्वादिष्ट लगेगा।

चिकन स्टेक एक आसान और शानदार व्यंजन है जो किसी खास दिन या रोज के खाने के लिए एकदम सही है।
इस रेसिपी का उपयोग करके घर पर स्वादिष्ट भोजन बनाएँ! 😊