सॉसेज केचप भूनना: एक सरल और स्वादिष्ट कोरियाई व्यंजन (백종원표로 만드는 한국식 달콤짭조름한 별미 레시피)

बैक जोंगवोन की रेसिपीसे आसान और स्वादिष्ट सॉसेज केचप भूननापेश किया गया है।
यह व्यंजन कोरियाई शैली का साइड डिशके रूप में भी उपयुक्त है, और बच्चों के नाश्ते या हल्के शराब के साथ खाने के लिए भी लोकप्रिय है।
विशेष रूप से, केचप और सोया सॉस का उपयोग करके मीठा और नमकीन सॉसबनाया जाता है, और सॉसेज और सब्जियों को भूनकर बनाया जाता है, यह रेसिपी आसान और जल्दी बन जाती है, इसलिए यह व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है।
बैक जोंगवोन की रेसिपी जिसे कोई भी आसानी से बना सकता हैसे सॉसेज केचप भूनना बनाएँ!

सामग्री तैयार करना

सॉस

• सोया सॉस: 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
• चीनी: 2 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
• केचप: 4 बड़े चम्मच (60 ग्राम)
• सिरका: 1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम)
• अदरक का रस: 1/3 बड़ा चम्मच (5 ग्राम)

भूनना

• विएना सॉसेज: 250 ग्राम
• खाने का तेल: 3 बड़े चम्मच (20 ग्राम)
• लहसुन: 10 लौंग (40 ग्राम)
• प्याज: 1/2 (80 ग्राम)
• मशरूम: 2 (50 ग्राम)
• शिमला मिर्च: 1/4 (80 ग्राम)
• गाजर: 1/5 (20 ग्राम)
• काली मिर्च: आवश्यकतानुसार
• तिल: आवश्यकतानुसार

बनाने की विधि

1. सामग्री तैयार करना

1. प्याज, शिमला मिर्च: एक छोटे आकार में काट लें।
2. गाजर: आधी काटकर पतले स्लाइस में काट लें।
3. लहसुन: आधा काटकर स्वाद बढ़ाएँ।
4. सॉसेज: सतह पर चीरा लगाकर तैयार करें। चीरा लगाने से आकार फैल जाएगा और यह और अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

2. सॉस बनाना

• एक बाउल में सोया सॉस, चीनी, केचप, सिरका, अदरक का रसडालकर अच्छी तरह मिलाकर सॉस बना लें।

3. भूनना

1. पैन गरम करना

• पैन में खाने का तेलडालकर धीमी आँच पर गरम करें।

2. लहसुन भूनना

• लहसुन डालकर सुनहरा भूरा होने तक तलें। लहसुन के पकने से व्यंजन में एक गहरा स्वाद आता है।

3. प्याज डालना

• लहसुन के सुनहरा भूरा होने पर प्याजडालें और काली मिर्चछिड़ककर भूनें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।

4. सॉसेज डालना

• तैयार सॉसेज को पैन में डालें और चीरा फैलने तक अच्छी तरह से भूनें।

5. सब्जियाँ डालना

• सॉसेज के पकने पर शिमला मिर्च, मशरूम, गाजरडालकर हल्का सा भूनें। सब्जियों की कुरकुरेपन को बनाए रखने के लिए इसे ज्यादा देर तक न भूनें!

6. सॉस डालना

• बनाया हुआ सॉस पैन में डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
• धीमी आँच पर सॉस को सामग्री में अच्छी तरह से मिलने तक भूनें।

7. समाप्ति

• तैयार सॉसेज केचप भूनना को एक प्लेट में निकाल लें और अंत में तिलछिड़ककर स्वाद बढ़ाएँ।

खाना पकाने के सुझाव और बदलाव

1. विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ डालना

• रेफ्रिजरेटर में बची हुई सब्जियों (ब्रोकोली, ज़ुचिनी, आलू आदि) का उपयोग किया जा सकता है।

2. कोरियाई शैली का चावल व्यंजन और नाश्ता

• सॉसेज केचप भूनना कोरियाई शैली का चावल व्यंजनके रूप में भी अच्छा है, और विशेष रूप से बच्चों को पसंद आने वाला मीठा और नमकीन स्वादइसे नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

3. उन्नत रूप

• विएना सॉसेज के बजाय ग्रिल्ड सॉसेज या जर्मन सॉसेज का उपयोग करने से एक बेहतर स्वाद मिलेगा।

4. हल्का शराब के साथ खाने लायक

• यह बीयर के साथ भी अच्छा लगता है, इसलिए इसे शराब के साथ खाने के लिए भी सिफारिश की जाती है! यह सरल है, लेकिन गहरा स्वाद है, इसलिए इसे वयस्क भी पसंद करते हैं।

बैक जोंगवोन के सॉसेज केचप भूनना के साथ आसान भोजन!

बैक जोंगवोन की रेसिपीसे कोई भी आसानी से सॉसेज केचप भूनना बना सकता है!
कोरियाई भोजन का स्वादऔर सरल तैयारी विधि के साथ, व्यस्त दिनों में भी एक भोजन आसानी से तैयार किया जा सकता है।
इस व्यंजन से सभी को पसंद आएगा, और इससे एक स्वादिष्ट भोजन तैयार करें।
बच्चों के नाश्ते से लेकर शराब के साथ खाने के लिए, यह बहुमुखी व्यंजन एक बार बनाने के बाद बार-बार बनाना चाहेंगे!