Paella recept: egyszerű és finom spanyol rizses étel

A csirkepaprikás (닭백숙) az alapanyagok eredeti ízének megőrzésével, és a könnyen követhető elkészítési módnak köszönhetően nagyon népszerű, klasszikus, erősítő hatású étel. Az alábbiakban egy egyszerű és finom, Baek Jong-won stílusú recept található.

Hozzávalók

• Csirke: 1 db
• Gyömbér: 1 gyökér
• Astragalus: 5 g
• Datolya: 5 db
• Fokhagyma: 10 gerezd
• Gyömbér: 1 db
• Só: 1 evőkanál
• Bors: 1/2 teáskanál

Elkészítés

1. A csirke előkészítése

• A csirkét alaposan megmossuk és megszárítjuk.
• A csirke hasüregébe tesszük az előkészített gyömbért, astragalust, datolyát, fokhagymát és gyömbért.

2. A csirke főzése

• Egy fazékba tesszük az előkészített csirkét, és bő vízzel felöntjük.
• Hozzáadjuk a sótés a borsot, majd nagy lángon felforraljuk.

3. Lassú tűzön főzés

• Amikor a víz forrni kezd, csökkentjük a lángot, és kb. 1 órán át főzzük.
• Ha a leves túl sűrűvé válik, adjunk hozzá kevés vizet.

4. Tálalás

• Amikor a csirke teljesen megfőtt, kivesszük a fazékból, felszeleteljük és tányérra tesszük.
• A levest külön tálaljuk, vagy rizzsel is tálalhatjuk.

Hogyan tehetjük még finomabbá a csirkepaprikást?

• Köretek: A csirkepaprikás mellé kimchi, savanyú káposzta és uborkasalátatálalása még gazdagabbá teszi az étkezést.
• Tippek az emésztéshez: Csirkepaprikás fogyasztása után meleg vízfogyasztása segíti az emésztést és megnyugtatja a gyomrot.

A csirkepaprikás varázsa

A Baek Jong-won stílusú csirkepaprikás különleges fűszerezés nélkül is egészséges ízt és gazdag levesaromát kínál. Az alapanyagok eredeti ízéből készült leves önmagában is kiváló, de rizzsel is tálalható. Kimchivel és savanyú káposztával még ízletesebbé tehető a csirkepaprikás.

Egyszerű hozzávalókkal és lépésekkel elkészíthető csirkepaprikás recepttel egészséges és meleg ételt készíthetünk! 😊