Bak Jong-won hűsítő hideg tészta receptje: egyszerű és finom csemege

Forró időben tökéletes, hűsítő és egyszerű étel, a hideg rámen! Ez a recept Baek Jong-won stílusában készült, egyszerű, mégis ízletes fogás, amely új dimenziót ad a rámennek. A házban lévő hozzávalókból bárki könnyen elkészítheti, hogy élvezhesse a hűsítő étkezést.

Hozzávalók

• Rámen: 1 csomag (a levespor használata választható)
• Víz: 1 csésze (kb. 240 ml)
• Szójaszósz: 2 evőkanál
• Cukor: 1 evőkanál
• Ecet: 1 evőkanál
• Chili: 1 db (kaliforniai paprika vagy zöld chili)
• Uborka: 1/2 db (csíkokra vágva)
• Hagyma: 1/4 db (finomra vágva)
• Jég: igény szerint

Hideg rámen elkészítése

1. Lég készítése

• Egy tálba tegyen 1 csésze vizet, 2 evőkanál szójaszószt, 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál ecetetés jól keverje össze.
• Az ízt ízlés szerint állítsa be. Ha még hűvösebb ízt szeretne, tegye egy rövid időre a hűtőbe.

2. Rámen főzése

• Főzze meg a ráment forrásban lévő vízben, amíg meg nem puhul, majd öblítse le hideg vízzel a keményítő eltávolításához.
• A hideg vízzel leöblített ráment szűrőbe téve csepegtessük le.

3. Díszítés elkészítése

• Az uborkátcsíkokra vágjuk, a hagymátfinomra vágjuk, a chilit pedig ferdén szeleteljük.
• Ízlés szerint adhatunk hozzá főtt tojást, sonkát, tonhalat stb. további díszítést.

4. Összeállítás

• Tálaljuk a főtt ráment egy tálban, majd öntsük rá a kész lévet.
• Szórjuk meg uborkával, hagymával és chilivel, majd tegyünk rá jeget, hogy hűsítő legyen.

Tippek a finomabb elkészítéshez

1. A lé ízének beállítása: A szójaszósz sós ízt, a cukor és az ecet édes-savanyú ízt ad, így ízlés szerint állítsa be a mennyiséget.
2. A díszítés változatossága: Alap díszítésen kívül főtt tojást, nori algát, szezámolajat, tonhalat stb. is adhatunk hozzá, hogy gazdagabb ízt kapjunk.
3. Jég használata: Sok jeget tegyünk bele, hogy a hűsítő hatás maximális legyen.
4. Levespor használata: Kicsit tehetünk bele a rámen levesporból az íz fokozására, vagy ki is hagyhatjuk, hogy tisztább ízt kapjunk.

A hideg rámen vonzereje

Baek Jong-won hideg rámenje a rámen rugalmas tésztájának és az édes-savanyú lének a kombinációjából áll, amely egy különleges finomság forró napokon. Egyszerű hozzávalókból is elkészíthető egy kiváló minőségű étel, így bárki könnyen elkészítheti.

Készítsen hideg ráment még ma! Egy tálnyi hűsítő ízt és élményt kínál! 😊