Könnyű és finom fúziós étel: Baek Jong-won kari tortilla receptje

Ma "Bak Dzsongvon" receptje alapján készült kari tortillareceptjét mutatjuk be. Hagymából és paradicsomból készült, ízletes kari szósz, amely tortilla- vagy pirítós kenyérrel fogyasztható, egyszerű fúziós étel. Ez az étel könnyen elkészíthető otthon, és tökéletes egy gyors reggelire vagy ebédre.

Hozzávalók

• Hagyma: 1 db (finoman aprítva)
• Paradicsom: 2 db (finoman aprítva)
• Vaj: 1 evőkanál
• Kárépor: 1 evőkanál (kari pasztával helyettesíthető)
• Chili por: 1 evőkanál (a csípősség szabályozható)
• Só, bors: ízlés szerint
• Olaj: kevés
• Tojás: 1-2 db
• Tortilla vagy pirítós kenyér: 2-3 szelet

Kari tortilla elkészítése

1. Hagyma és paradicsom előkészítése

• A hagymát és a paradicsomot megmossuk, majd finoman felaprítjuk.

2. Vaj felolvasztása

• Egy serpenyőben 1 evőkanál vajatolvasztunk fel kis lángon.

3. Hagyma pirítása

• A felaprított hagymát a serpenyőbe tesszük és addig pirítjuk, amíg üveges nem lesz.

4. Fűszerezés

• Hozzáadjuk a káréportés a chili port, és addig pirítjuk, amíg a fűszer illata fel nem száll.

5. Paradicsom hozzáadása

• A felaprított paradicsomot a serpenyőbe tesszük, és addig pároljuk, amíg a szósz sűrű nem lesz.

6. Ízesítés

• Sóval és borssal ízesítjük.

7. Tojásrántotta készítése

• Egy másik serpenyőben kevés olajontojást sütünk rántottává.

8. Kari és tojás összekeverése

• A kész rántottát a kari szószba tesszük és jól összekeverjük.

9. Tortilla vagy pirítós kenyér előkészítése

• A tortillát vagy a pirítós kenyeret egy serpenyőben megpirítjuk.

10. Kari feltöltése

• A pirított tortillára vagy pirítós kenyérre tetszés szerint kari szószt teszünk, majd feltekerjük és fogyasztjuk.

Tippek a finomabb elkészítéshez

1. Fűszer variációk: A kárépor helyett kari pasztáthasználhatunk, így mélyebb ízt érhetünk el.
2. Csípősség szabályozása: Több chili port adhatunk hozzá, vagy zöld chiliket is tehetünk bele, hogy csípősebb legyen.
3. Különféle köretek: A tortilla helyett rizstis tálalhatunk a karival.
4. Íz fokozása: A végén apróra vágott petrezselymet vagy koriandert szórhatunk rá, hogy még aromásabb legyen.

"Bak Dzsongvon" kari tortillájának varázsa

"Bak Dzsongvon" receptje alapján készült kari tortillaegyszerű hozzávalókból készíthető, mégis gazdag ízű étel. A kari szósz és a tojásrántotta tökéletes harmóniája a tortillával vagy pirítóssal páratlan ízélményt nyújt.

A zsúfolt mindennapokban is könnyen elkészíthető ez az étel, próbálja ki még ma! Finom és gyors vacsora garantált! 😊