Hagyományos koreai utcai pirítóka recept (Baek Jong-won)

Hozzávalók (1 adagra)

• Süt kenyér: 2 szelet
• Vaj vagy margarin: 15 g
• Cukor: 5 g
• Tojás: 2 db
• Hagyma: 20 g (apróra vágva)
• Sárgarépa: 10 g (apróra vágva)
• Kelkáposzta: 30 g (csíkokra vágva)
• Sonka vagy kolbász: 40 g
• Sajt: 15 g
• Só: 1 g
• Bors: 1 g

Elkészítés

1. A töltelék elkészítése

1. Apróra vágjuk a hagymát, a sárgarépát és a kelkáposztát.
2. Feltörjük a tojásokat egy tálba, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, a sót és a borsot, majd jól összekeverjük.

2. A töltelék megsütése

1. Egy serpenyőben olajat vagy vajat (5g) hevítünk, majd beleöntjük a tojásos keveréket és puhára sütjük.
2. A sonkát vagy kolbászt külön, ropogósra sütjük.

3. A szendvics összeállítása

1. Kenjünk vajat (5g) a kenyérszeletek egyik oldalára.
2. Tegyük a kenyérszeletet a serpenyőbe, majd erre helyezzük a megsült tojásos keveréket, a sonkát és a sajtot.
3. Fedjük le a másik kenyérszeletel.

4. A szendvics megsütése

1. Adjunk még vajat (5g) a serpenyőbe, és süssük a szendvicset mindkét oldalán aranybarnára.
2. Nyomkodjuk le a szendvicset, hogy a sajt megolvadjon.

5. Tálalás

1. Vegyük ki a szendvicset a serpenyőből, és szórjunk rá cukrot (5g).
2. Átlósan vágjuk ketté, és melegítsük.

Tippek

• Bőven kenjünk olajat a serpenyőbe, és kis lángon, lassan süssük, hogy ropogós legyen.
• A cukor mennyiségét ízlés szerint állíthatjuk.
• Különböző hozzávalókkal készíthetünk egyedi szendvicseket.

Tálalás

1. Tálaljuk a frissen sült szendvicseket.
2. Lekvárral vagy gyümölccsel még finomabbá tehetjük.

Készítsd el te is a tökéletes utcai tojásszendvicset a Baek Jong-won recept alapján! 😊