Egyszerű, mégis ízletes: Pak Choi és Sertéshasaalapú Párolt Étel (백종원의 삼겹살 꽈리고추 볶음 레시피)

Sertéscomb sült csilipaprikávalillatos sült sertéscomb, ropogós csilipaprika és sós-fűszeres pác tökéletes kombinációja, remek köretként vagy sör mellé. Kövesse Baek Jong-won receptjét, és készítsen egyszerű, mégis ízletes, füstös sertéscomb sült csilipaprikát.

Hozzávalók

• Sertéscomb: 300 g
• Csilipaprika: 1 marék (a szárak eltávolítása, a magok eltávolítása opcionális)
• Hagyma: 1 db (ferde szeletekre vágva)
• Szójaszósz: 2 evőkanál
• Cukor: 1 evőkanál
• Aprított fokhagyma: 1 evőkanál

Sertéscomb sült csilipaprikával – elkészítés

1. Sertéscomb sütés

• Forrósítson fel egy serpenyőt, majd tegye bele a sertéscombot, és süsse aranybarnára.
• A sertéscomb zsírjából hagyjon meg egy keveset, a többit öntse le.

2. Hagyma pirítása

• A sertéscomb zsírjában pirítsa meg a hagymát, hogy hagymaolajat készítsen.
• Ha a hagyma áttetszővé válik, és illatos lesz, lépjen a következő lépésre.

3. Pácolás

• A serpenyőbe tegye a szójaszószt, a cukrot és az aprított fokhagymát, és együtt pirítsa meg őket.
• Ha a cukor felolvad, és a pác jól elkeveredik, keverje össze a sertéscombból.

4. Csilipaprika hozzáadása

• Tegye a csilipaprikát a serpenyőbe, és pirítsa meg kissé.
• Ügyeljen arra, hogy a csilipaprikát ne pirítsa túl sokáig. Keserű lehet.

5. Elkészítés

• Süsse meg a sertéscombot és a csilipaprikát, amíg jól össze nem keverednek, majd kapcsolja ki a tüzet.
• Tálalja és élvezze!

Tippek a finomabb elkészítéshez

1. Csilipaprika előkészítése: Távolítsa el a csilipaprika szárát, és ha nem szereti a keserű ízt, távolítsa el a magokat is.
2. Füstös íz elérése: Ha a cukrot hozzáadja és megpirítja, erős tűzön kissé megégeti, füstös ízt kaphat.
3. Sertéscomb zsír felhasználása: A sertéscomb zsírjával pirítsa meg a hagymát és a pácot, hogy gazdagabb ízt kapjon.
4. Sütés időtartamának beállítása: A csilipaprika ropogós állagának megőrzése érdekében ne süssük túl sokáig.

A sertéscomb sült csilipaprikával varázsa

Ennek az ételnek a jellemzője a hús zamata, a csilipaprika frissessége és a sós-fűszeres pác harmóniája. Baek Jong-won receptje segítségével könnyen elkészíthető, és különleges hozzávalók nélkül is nagyszerű ízt kaphat. Tökéletes köretként és sör mellé is.

Készítsen sertéscomb sült csilipaprikát még ma! Különleges élményt nyújt az egész családnak! 😊