Szállító cég blogbejegyzései

Ha csípős, mély ízű, csempészett tésztaételt szeretne, készítsen csípős tészta tésztát. A sertéshús, a friss zöldség és a chilipaprika csípős ízének kombinációja a professzionális éttermek ízét idézi, könnyen elkészíthető otthon. A főzés során a füstös íz elérése a recept kulcsa.

Hozzávalók

• Tészta: 1 csomag
• Hagyma: 1/2 db (ferdeszeletekre vágva)
• Kelkáposzta: egy marék (falatnyi darabokra vágva)
• Vöröshagyma: 1/4 db (csíkokra vágva)
• Sertéshús: 100g (comb, lapocka, vagy fasírt hús)
• Tésztafűszer: 1 csomag
• Chilipor: 1 kávéskanál (ízlés szerint)
• Szójaszósz: 1/2 evőkanál
• Víz: 550ml (kissé több, mint a tésztacsomagoláson ajánlott)
• Étolaj: kevés

Csípős tészta tészta elkészítése

1. Sertéshús pirítása

• Egy serpenyőben kevés olajon erős tűzön pirítsuk meg a sertéshúst.
• Addig pirítsuk, amíg a húsból kifolyik a zsír, és a felülete megbarnul, így füstös ízt kap.

2. Zöldségek pirítása

• A sertéshúshoz adjuk a hagymát, kelkáposztát és a vöröshagymát, és erős tűzön gyorsan pirítsuk meg.
• A zöldségeket addig pirítsuk, amíg kissé megpuhulnak, így gazdagabb ízt kapunk.

3. Fűszerezés

• Adjunk hozzá 1/2 evőkanál szójaszószt és 1 kávéskanál chiliport, és pirítsuk meg.
• Fontos, hogy a szójaszósz pirításakor a serpenyőben enyhén megpiruljon a fűszer.

4. Víz hozzáadása

• Öntsünk a serpenyőbe 550 ml vizet, és forraljuk fel.
• Amikor felforr, vegyük lejjebb a lángot.

5. Tészta és fűszer hozzáadása

• Tegyük bele a tésztát és a tésztafűszert, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.
• Közben időnként keverjük meg, hogy a tészta egyenletesen megfőjön.

6. Befejezés

• Amikor a tészta megfőtt, tegyünk bele egy kis hagymát az ízért, és kapcsoljuk ki a tüzet.
• Tálaljuk a kész csípős tészta tésztát, és jó étvágyat!

Tipp a finom elkészítéshez

1. A füstös íz titka: A szójaszósz és a chilipor pirításakor erős tűzön, rövid ideig pirítsuk meg, hogy füstös ízt kapjunk.
2. A zöldségek íze: Ha sok kelkáposztát teszünk bele, édesebb lesz, és intenzívebb lesz a leves íze.
3. A csípősség szabályozása: A chilipor mennyiségének változtatásával állíthatjuk be a kívánt csípősséget. Ha még csípősebbet szeretnénk, adhatunk hozzá zöld chili paprikát.
4. A víz mennyiségének szabályozása: Ha sűrűbb levest szeretnénk, kevesebb vizet használjunk, ha hígabbat, többet.

A csípős tészta tészta varázsa

Ez a recept a tésztát egy egyszerű ételből különleges, füstös és ízletes fogássá varázsolja. A sertéshús íze, a friss zöldségek és a chilipaprika kombinációja egy mély és gazdag leves ízt eredményez, amit könnyedén elkészíthet otthon.

Készítsen csípős tészta tésztát még ma! Könnyen elkészíthető, és igazi éttermi élményt nyújt! 😊