Házi almás pite és almás gorgonzola pizza recept

A ropogós, édes almás pite és a finom almás gorgonzola pizza egyszerű hozzávalókból készíthető különleges desszert receptek. Készítse el könnyedén otthon, Paik Csondzson receptje alapján!

Almás pite hozzávalók

• Búzaliszt (lehet finomliszt is): 200g
• Cukor: 50g
• Tej: 50ml
• Tojás: 1 db
• Só: egy csipet
• Olvasztott vaj: 20g
• Sütőpor: 1/2 kávéskanál

Almás gorgonzola pizza hozzávalók

• Tortilla: 1 db
• Mozzarella sajt: megfelelő mennyiség
• Gorgonzola sajt(opcionális): ízlés szerint
• Petrezselyemzöld por(opcionális): kevés

Szükséges eszközök

• Fritőz
• Tál
• Szita
• Spatula
• Kés
• Serpenyő
• Fedő

Almás pite elkészítése

1. A tészta elkészítése

1. Száraz hozzávalók összekeverése

• A tálba tesszük a búzalisztet, a cukrot és a sótés jól összekeverjük.
  2. Nedves hozzávalók hozzáadása
• Hozzáadjuk a tejet, a tojást és az olvasztott vajatés alaposan elkeverjük.
  3. Sütőpor hozzáadása
• Végül hozzáadjuk a sütőportés óvatosan elkeverjük, hogy elkészüljön a tészta.
  4. A tészta pihentetése
• A tésztát gömbölyűre formázzuk, fóliába csomagoljuk és 15 percig pihentetjük.

2. Fritőz használata

1. A fritőz előmelegítése

• 150°C-ra (300°F) előmelegítjük.
  2. A tészta kinyújtása
• Finoman nyújtsuk ki a tésztát vékonyra, és kör alakúra formázzuk.
  3. Sütés
• Tegyük a tésztát a fritőz kosarába, és süssük 150°C-on 10 percig.
• Emeljük a hőmérsékletet 200°C-ra (400°F), és süssük további 5 percig, hogy ropogós legyen.
  4. Elkészült
• Vegyük ki a fritőzből, és hagyjuk kissé hűlni.

Almás gorgonzola pizza elkészítése

1. A tortilla elkészítése

1. Serpenyő előmelegítése

• Közepes lángon melegítsük fel a serpenyőt, majd tegyük bele a tortillátés süssük 1-2 percig mindkét oldalát.
  2. Sajt ráhelyezése
• Tegyünk bőségesen mozzarella sajtota tortillára.
• Adjunk hozzá gorgonzola sajtotis, hogy még ízletesebb legyen.
• Ízlés szerint szórjunk rá kevés petrezselyemzöld port.

2. A sajt megolvasztása

1. Fedő használata

• Fedjük le a serpenyőt, és kis lángon főzzük 5-7 percig, amíg a sajt megolvad és krémes lesz.
  2. Elkészült
• Ha a sajt megolvadt, vegyük le a tűzről, és azonnal tálaljuk, amíg meleg.

Tippek

1. Almás pite tészta

• Ha ropogósabb állagú tésztát szeretne, használjon hideg vajat.
  2. Gorgonzola helyettesítése
• A gorgonzola helyett cheddar sajtot vagy provolone sajtot is használhat.
  3. Sütő használata
• Ha nincs fritőze, akkor 190°C-on (375°F) 25-30 percig sütheti a sütőben.

Felhasználás és tálalás

• Almás pite
  • Vágja szeletekre, és tálalja vanília fagylalttal, így még finomabb lesz.
• Almás gorgonzola pizza
  • Tálalja a pizzát egy tányéron, salátávalegyütt.

Paik Csondzson almás pite és almás gorgonzola pizzája egyszerű, mégis nagyszerű desszert. Készítsen ma különleges desszertet otthon! 😊