Fehér Csongvon tojás szendvics receptje: puha és ízletes reggeli

A tojás krémessége, a finom majonéz és a sós szalonna tökéletesen harmonizálnak ebben a tojás szendvicsben, amely egyszerű, de ízletes étel. Baek Jong-won mester receptjének segítségével otthon is elkészítheti ezt a kávézókban is megtalálható, finom és laktató szendvicset. Ma kétféle stílusú tojás szendvicset mutatunk be, amelyek a klasszikus majonézesés a csípős-édes Sriracha majonézesszószokat használják.

Tojás szendvics hozzávalói (2 személyre)

Tojás szendvics

• Tojás 6 db
• Süt kenyér 4 szelet
• Sajt szeletek 2 szelet
• Szalonna 3 szelet (48g)
• Botormárgarin kellő mennyiség
• Majonéz kellő mennyiség
• Sriracha majonéz kellő mennyiség

Majonéz szósz

• Majonéz 1/3 csésze (60g)
• Nádkristálycukor 1 evőkanál (12g)

Sriracha majonéz szósz

• Majonéz 1/3 csésze (60g)
• Nádkristálycukor 1 evőkanál (12g)
• Finomra őrölt pirospaprika 1/2 evőkanál (3g)
• Ecet kb. 2 és 1/2 evőkanál (24g)

Tojás szendvics elkészítése

1. Szószok elkészítése

1. Majonéz szósz: Egy tálban keverje össze a 1/3 csésze majonézt és a 1 evőkanál nádkristálycukrot amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
2. Sriracha majonéz szósz: Egy tálban keverje össze a 1/3 csésze majonézt, a 1 evőkanál nádkristálycukrot, a 1/2 evőkanál finomra őrölt pirospaprikát, és a 2 és 1/2 evőkanál ecetet amíg a cukor fel nem oldódik.

2. Kenyér és szalonna sütés

1. Egy serpenyőben olvasszon meg botormárgarint, és pirítsa meg a kenyérszeleteket mindkét oldalát. Ez a folyamat kellemes, ropogós ízt kölcsönöz a kenyérnek.
2. Ugyanebben a serpenyőben süssük meg a szalonnát ropogósra.

3. Tojásrántotta készítése

1. Egy tálban verje fel a 6 tojást villával.
2. Egy serpenyőben olvasszon meg botormárgarint, és közepes lángon melegítse fel. Öntse bele a felvert tojást.
3. Amikor a tojás elkezd aludni, óvatosan keverje meg, hogy krémes rántottát kapjon.
4. Amikor a tojás félig megsült, csökkentse a lángot, és egy spatulával formázza a tojást a kenyérszelet nagyságúra.
5. Amikor a tojás közepén még egy kevés folyékony tojás van, vegye le a tűzről, és tegyen rá sajtszeletet. Hagyja, hogy a sajt megolvadjon.

4. Szendvics összeállítása

1. A sült felével lefelé fordítsa a kenyérszeleteket, és kenje meg őket majonézzel és Sriracha majonézzel.
2. A megkent kenyérszeletre tegyen sajtos tojást.
3. A tojásra kenjen még egy réteg majonézt az extra ízért.
4. Tegye rá a sült szalonnát, és fedje le a másik kenyérszelettel. Kész a szendvics!

A tojás szendvics vonzereje

1. A krémes tojás és a finom sajt kombinációja
A rántotta és az olvadó sajt kellemesen krémes és gazdag ízélményt nyújt.
2. A majonéz és a Sriracha majonéz íze
Az édes majonéz kiemeli a tojás ízét, míg a Sriracha majonéz egy kis csípősséget ad hozzá.
3. Egyszerű, mégis különleges reggeli
Rövid idő alatt elkészíthető, így a zsúfolt reggelekben is finom és laktató étkezést biztosít.

Tipp: Még finomabbá teheti

• További hozzávalók: Avokádó szeleteket, paradicsomot, római salátát adhat hozzá a szendvicshez, hogy gazdagítsa az ízét és a tápértékét.
• Ropogósabb textúra: A szalonna helyett ropogósra sült sonkát használhat, vagy kétszer is megsütheti a kenyeret ropogósabb szendvicsért.
• Csípősebb íz: Adjon a Sriracha majonézhez egy kevés csípős szószt, ha még csípősebb ízt szeretne.

Baek Jong-won mester tojás szendvics receptjévelegyszerűen elkészíthet egy ízletes szendvicset, amely remek választás reggelire vagy könnyű ebédre!