Pak Choi mexikói saláta koreai stílusban: Friss, savanykás-édes káposztasaláta egy különleges étkezéshez

A mexikói friss saláta és a koreai ízlésvilág különleges kombinációja, ez pedig a Paik Dzsongvon (백종원) stílusú mexikói saláta. Ez az étel a Mexikóban gyakran fogyasztott saláták állagát idézi meg, de majonézzel és tejszínnel gazdagítva, krémes, ugyanakkor savanykásan-édesen kellemes, koreai stílusban átalakított változat.
Különleges hozzávalók nélkül is könnyen elkészíthető, így könnyű köretként vagy főétel mellé kínált kiegészítőként is tökéletes.

Mexikói saláta hozzávalók (4 személyre)

• Kelkáposzta: 1/4 fej (450g)
• Szeletelt sonka: 50g
• Sárgarépa: 50g
• Ecet: 1 evőkanál (10g)
• Cukor: 1 evőkanál (10g)
• Majonéz: 5 evőkanál (70g)
• Durvára őrölt só (pácoláshoz): 1 evőkanál (10g)
• Tejszín: 2/3 csésze (120g)
• Fehérbors: ízlés szerint

Mexikói saláta elkészítése

1. Kelkáposzta pácolása

• A kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
• Egyenletesen megszórjuk durvára őrölt sóval, majd kb. 30 percig pácoljuk.
• A pácolásnak köszönhetően a kelkáposzta puhább lesz, és az ízek is jobban átjárják.

2. Hozzávalók előkészítése

• A szeletelt sonkát és a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, hasonló méretűre, mint a kelkáposztát.
• A sonka krémes ízt, a sárgarépa pedig frissítő édességet és ropogós állagot ad a salátához.

3. Kelkáposzta lecsepegtetése

• A pácolt kelkáposztát kézzel óvatosan kinyomkodjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges vizet.
• A kelkáposztából eltávolított felesleges víz lehetővé teszi, hogy a salátaöntet jobban átjárja az ételt és intenzívebb ízt kapjunk.

4. Saláta összekeverése

• A kelkáposztát, a sonkát és a sárgarépát egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk az ecetet és a cukrot, majd óvatosan összekeverjük.
• Hozzáadjuk a majonézt, a tejszínt és a fehérborsot, majd alaposan elkeverjük.
• A tejszín krémes és gazdag ízt ad, amely tökéletesen harmonizál a majonézzel.

5. Tálalás

• A salátát tányérokra tesszük, és végül egy kevés fehérborssal megszórjuk, hogy elegánsabb legyen a megjelenése.

Paik Dzsongvon (백종원) stílusú mexikói saláta varázsa

1. Egyszerű elkészítés, különleges íz

• Könnyen beszerezhető hozzávalókból rövid idő alatt elkészíthető, így a zsúfolt hétköznapokban is gond nélkül elkészíthető.

2. Koreai stílusban újragondolt mexikói ízvilág

• A tejszín és a majonéz krémes íze tökéletesen kiegészíti a savanykásan-édes ízeket, így igazi koreai ízélményt nyújt.

3. Sokféle étellel kombinálható

• Ez a saláta sült húshoz, csirkéhez vagy különféle pörköltekhez is nagyszerű kiegészítőként szolgál.
• Különösen alkalmas grillezési partikra vagy piknikekre, könnyen elkészíthető és népszerű étel.

4. Egészséges étkezés is egyben

• Sok kelkáposztát és sárgarépát tartalmaz, így vitaminokban és rostokban is gazdag.

A koreai saláták új felfedezése: mexikói saláta

Mostantól egy tál salátával is könnyen és kielégítően élvezheti az étkezést. A Paik Dzsongvon (백종원) stílusú mexikói salátamindenki számára könnyen elkészíthető receptje és a koreai és nemzetközi ízek ötvözése különleges ízélményt nyújt.
Különösen húsételek mellé ajánlott, amelyek ízét még inkább kiemeli. Családi összejöveteleken, vendégváróként vagy könnyű diétás ételként is tökéletesen megfelel. Próbálja ki Ön is!