Bak Jong-won receptje alapján készült török makréla kebab: ropogós és ízletes otthoni étel

A sült makréla, a ropogós bagett és a friss tatármártás tökéletes harmóniája teszi ezt a török makréla kebabot különlegessé. Próbálja ki ezt a különleges ételt otthon is, egyszerűen, a Baek Jong-won recept alapján!

Hozzávalók

• Makréla: 200 g (filézett vagy konzerv makréla)
• Bagett: 1 db
• Jégsaláta: 1/4 db
• Vöröshagyma: 1/4 db
• Majonéz: 2 evőkanál
• Cukor: 1/2 kávéskanál
• Ecet: 1/2 kávéskanál
• Választható hozzávalók: 20 g savanyú uborka, 1 db főtt tojás

Elkészítés

1. A makréla előkészítése

1. Friss makréla

• Alaposan megmossuk és filézzük.
• A makréla filét egyenletesen behintjük liszttel, majd forró olajban aranybarnára sütjük.
  2. Konzerv makréla
• Lecsepegtetjük a konzerv makrélát, majd lisztbe forgatva kisütjük.

2. Tatármártás készítése

1. A mártás alapja

• Egy tálban összekeverjük a majonézt, a cukrot és az ecetet.
  2. Ízesítés
• Savanyú uborkátvagy főtt tojástfinoman aprítva adhatunk hozzá, hogy gazdagabb legyen az íze.

3. A kebab összeállítása

1. A bagettet a kívánt méretre vágjuk, és a belsejét kissé kikanalazzuk.
2. A bagettbe rétegezve tesszük a jégsalátát, a vékonyra szeletelt vöröshagymát és a sült makrélát.
3. Végül tatármártássalkenjük meg.
4. Fedjük le a bagettet, és nyomjuk össze, hogy a kebab összeálljon. Kész!

Tippek

1. Hiteles török ízvilág

• A vöröshagyma helyett használhatunk fehérhagymát, és citromlével vagy ecettel is savanyíthatjuk.
  2. Savanyú uborka helyettesítése
• Finoman aprított kapor savanyúsággal helyettesíthetjük a savanyú uborkát.
  3. A bagett állapota
• A legjobb ízélmény érdekében frissen sült, ropogós bagettet használjunk.

A Baek Jong-won recept alapján készült török makréla kebab ropogós textúrája, a makréla ízletes zamata és a tatármártás frissessége páratlan ízélményt nyújt. Készítsen otthon is egyszerűen egy finom török utcai ételt! 😊