Hagymás curry szendvics recept: puha curry íz és lédús hagyma harmóniája

Karamellizált hagymával, mélyen gazdag édes ízzel és curryporral, a "hagymás curry szendvics" egy egyszerű, gyorsan elkészíthető étel, amelyet bárki könnyedén elkészíthet. Meleg kenyérben tálalva kávézó stílusú szendvicsként is megállja a helyét. Ez a szendvics a koreai ízlésvilághoz is jól illik, és mindenki számára élvezhető, egyszerű fogás.

Hozzávalók

Fő hozzávalók

• Kenyér (péksütemény vagy hot dog zsemle)
• Tojás: 3 db
• Hagyma: 1 db (200g)
• Kelkáposzta: igény szerint

Fűszerek

• Currypor: 4 evőkanál (20g)
• Pálcikás vaj: 1/4 db
• Étolaj: igény szerint

Elkészítés

1. Zöldségek előkészítése

• A hagymát és a kelkáposztát vékony csíkokra vágjuk. A kelkáposztát ízlés szerint nyersen vagy enyhén főzve is használhatjuk.

2. Hagyma karamellizálása

• Egy serpenyőben a vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és megpároljuk.
• A hagymát alaposan megpároljuk, hogy karamellizálódjon. Ez a folyamat során a hagyma édes íze még intenzívebbé válik.
• Ha a hagyma barnás színt kapott, toljuk félre a serpenyő szélére.

3. Tojásrántotta készítése

• A serpenyő üres részén kevés étolajat hevítünk, majd hozzáadjuk a tojásokat és rántottát készítünk.
• A kész rántottát a megpárolt hagymával összekeverjük.

4. Curry fűszer hozzáadása

• A serpenyő szélére ismét kevés étolajat öntünk, majd hozzáadjuk a curryport és megpirítjuk.
• A curryport a hagymával és a tojással összekeverjük, ügyelve arra, hogy ne legyen csomós.

5. Kenyér elkészítése

• A kenyereket (péksütemény vagy hot dog zsemle) kb. 10 másodpercig melegítjük mikróban, vagy enyhén megpirítjuk serpenyőben.
• Ne pirítsuk túl sokáig a kenyeret, mert kemény lesz.

6. Szendvics összeállítása

• A kész kenyérbe a hagymás curryt rakjuk.
• Ízlés szerint a vékonyra vágott kelkáposztát is hozzáadhatjuk, így ropogósabb lesz a szendvics.

Tippek és variációk

1. Fokozott íz: Sajttal vagy egy kevés majonézzel is finomabbá tehetjük.
2. Egészségesebb változat: Vaj helyett olívaolajat használhatunk, teljes kiőrlésű kenyérrel pedig egészségesebbé tehetjük.
3. Csípős íz: Apróra vágott zöld csípős paprikával vagy egy kevés csípős szósszal csípőssé tehetjük.

A szendvics varázsa

• Egyszerű elkészítés: A hozzávalók elkészítése után bárki könnyedén elkészítheti.
• Gazdag ízvilág: A curry és a karamellizált hagyma különleges ízélményt nyújt.
• Sokoldalú felhasználhatóság: Tökéletes reggelire, brunsra vagy uzsonnára.

A ropogós és puha hagymás curry szendvics, próbáld ki még ma!