Tökéletes univerzális vöröshagyma-hidegtészta recept: szójaszósz és kimchi változat

Mindenes egytálas sült hagyma segítségével készítsen el kétféle változatban egy egyszerű, de ízletes kevert tésztát. A szójaszósz változatsós és diós ízű, míg a kimcsi változatcsípős és üdítő ízt ad hozzá. Ez egy különleges menü, amellyel gyorsan és finoman megoldhatja az ebédet a zsúfolt hétköznapokban.

Közös hozzávalók

• Főtt tészta: 1 adag (vékony, közepes stb. ízlés szerint)
• Mindenes egytálas sült hagyma: 2 evőkanál
• Szójaszósz: 1 evőkanál
• Cukor: 1 teáskanál
• Szezámmag olaj: 1 teáskanál
• Bors: kevés

1. Mindenes egytálas szójaszószos kevert tészta

További hozzávalók

• Díszítés: szárított alga, sült tojás (opcionális)

Recept

1. Tészta főzése

• A tésztát forrásban lévő vízben kifőzzük, majd hideg vízben átmossuk a keményítő eltávolítására. Alaposan lecsepegtetjük.

2. A szósz elkészítése

• Egy tálban összekeverjük a szójaszószt (1 evőkanál), a cukrot (1 teáskanál), a szezámmag olajat (1 teáskanál) és a borsot (kevés).

3. Kevert tészta elkészítése

• A főtt tésztát a kész szószba tesszük, hozzáadjuk a mindenes egytálas sült hagymát (2 evőkanál), és jól összekeverjük.

4. Befejezés

• A kevert tésztát tálaljuk, és megszórjuk szárított algával vagy sült tojással.

2. Mindenes egytálas kimcsis kevert tészta

További hozzávalók

• Kimcsi: 2 evőkanál (finoman aprított savanyú kimcsi ajánlott)

Recept

1. A szósz elkészítése

• Szójaszósz (1 evőkanál), cukor (1 teáskanál), szezámmag olaj (1 teáskanál), bors (kevés)összekeverésével készítjük el a szószt.

2. Kevert tészta elkészítése

• A főtt tésztát a szószba tesszük, hozzáadjuk a mindenes egytálas sült hagymát (2 evőkanál)és a finoman aprított kimcsit (2 evőkanál), majd jól összekeverjük.

3. Befejezés

• A kevert tésztát tálaljuk, és még egy kis szezámmag olajat csepegtetünk rá a jobb ízhatásért.

Tippek a finom elkészítéshez

1. Kimcsi választás: A kimcsis kevert tésztához a savanyú kimcsihasználata mélyebb ízt kölcsönöz.
2. Szezámmag olaj használata: A szezámmag olajat a keverés közben vagy a végén is hozzáadhatjuk, ez fokozza az aromát.
3. Tészta átmosása: A tésztát hideg vízben át kell mosni, hogy ropogós maradjon.
4. További díszítés: Szárított alga, sült tojás vagy szezámmag hozzáadásával gazdagíthatjuk az ételt.

A mindenes egytálas kevert tészta varázsa

Ez a recept szójaszósz változatban és kimcsi változatban is elkészíthető, így kétféle ízvilágot élvezhetünk.

• Szójaszószos kevert tészta: Sós és diós íze páratlan. Egyszerű, de ízletes csemege.
• Kimcsis kevert tészta: A savanyú kimcsi és a mindenes egytálas sült hagyma kombinációja csípős és üdítő ízt biztosít.

Egyszerű hozzávalókkal és rövid főzési idővel is elkészíthető egy tökéletes ebéd. Bármilyen változatot is választ, az íz és az aroma leveszi a lábáról. 😊